牛肉干微波烘干杀菌机

      五指毛桃微波烘干机是将被加热物料本身作为发热体，该设备的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件，该设备快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。

工作原理：

     真空的含义是指在一定的的空间内低于一个大气压的气体状态，真空状态针对标准大气压而言，在特定的空间内部之部分物质被排出，使其压力小于一个标准大气压，则称此空间为真空或真空状态。水在真空状态下沸点降低了，水分的蒸发温度和大气压有直接的关系，大气压力越低，水的沸点越低，在一个标准的大气压水的沸点100℃，当环境低于一个标准大气压时水的沸点就变得更低，如环境压力低于一个大气压时水的沸点就变得更低，如环境压力-90kpa时，水的蒸发温度为45.8℃.

苹果渣微波烘干机特点：

1、烘烤速度快，整个烘烤时间一般1到2分钟即可。

2、微波烤虾设备壳肉分离达到90%以上，壳体透明，传统烘烤出来壳肉粘连在一起，在品尝虾干时候虾皮和肉不容易剥离，使虾肉损失，造成食用麻烦。

3、烤好的虾干就像烤好的牛肉干，鱿鱼丝一样具有嚼劲。吃起来香甜可口。对于微波烤虾来说温度较低可以保持原有营养和香味。虾干壳体透明，可以清晰看到里面虾干鲜明轮廓，弯曲形状统一，有良好的卖相。

4、微波在烘烤的过程中伴随杀菌作用，利用微波烘烤出来的大虾保质时期比较长。

5、采用流水线作业，即开即用不需要预热，操作简单、节能环保。