开水锅炉也称为开水炉、饮用水炉、茶水炉。它是热水锅炉的一种，是直接饮用开水的锅炉产品，多用于工厂、学校、服务区、酒店等大型密集的地方。开水锅炉就是通过其它燃料进行燃烧所产生出热量后进行能量转换，把热能传递给水，使水的温度上升，终可以直接饮用的锅炉产品。

开水锅炉可以按照不同的类别进行不同的划分，如按照燃料可以分为燃气开水锅炉、燃油开水锅炉、生物质开水锅炉、燃煤开水锅炉；按照体型可以分为小型开水锅炉、中型开水锅炉和大型开水锅炉；按照结构可以分为连续式开水锅炉和分舱式开水锅炉。

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电锅炉主要特点：

1、环保零污染

电锅炉使用燃料为电力，所以它是环保锅炉产品，不会出现尾气排放情况，是真正的环保锅炉，具有零污染的产品特征，是众多锅炉产品中环保程度高的产品。

2、热

电锅炉的热效率在98%以上，也是锅炉产品中较高的产品之一。热效率提高可以缩短工作时间，减少燃料损耗，降低成本。

3、智能程度高

电锅炉具有智能化控制系统，可以通过设定好的程序进行作业，只需启动电源启动后就无需人员值守，操作简便快捷。