蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

1、冷库蒸发压力和温度蒸发温度和蒸发压力是相对应的，知道蒸发压力后，可以通过查表得到蒸发温度。当冷库温度一定时，使温差(蒸发温度和库房温度差)减小，蒸发温度可相应提高，冷库制冷器的制冷量增加，即循环效率提高，相应地节约了电能。

2、冷库的融霜处理一般说来，在蒸发器空气的流速还未减小之前，可以不必融霜；当空气流速明显下降时，霜层的影响并不严重，就不需要融霜；空气流量明显下降时，就应该进行融霜。由于空气湿度较大，蒸发器与冷库之间的温差较大，蒸发器上的蒸发器结霜较多，同时结合保鲜工艺，尽量采用包装冷藏，可减少果蔬的干燥消耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到冷库节能的作用。

3、冷库温度及冷库的利用率水果和蔬菜的贮藏温度不同，水果、蔬菜也有适合储存的温度范围。节能冷库应在不影响果蔬质量的前提下选择较高的贮藏温度。冷藏库温较高，制冷系统蒸发温度相应提高，制冷机制冷量增加，循环效率自然提高。增加冷库的库温更重要的是还能降低库体向外传热。节约能源的库房利用率是果蔬实占体积与库房有效容积之比。小型冷库的容积利用率一般不低于0.3，当然也不能过高，否则会出现降温困难。对贮藏的果蔬，其体积变化较大时，应将其分成两个或两个以上冷库。此外，合理选择贮存期对冷库节能具有重要意义。

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一、冷库安装完毕或长期停用后再使用，冷却速度要合理：每天控制在8-10℃为宜，在0℃时应保持一段时间。

二、冷库的库板维修，注意使用时要注意硬物对库体的碰撞、刮擦。由于库板会引起锈蚀，严重的会使库体局部保温性能下降。

三、冷库的密封部位维修，由于组合式冷库是由几块保温板拼装而成，所以两板之间有一定间隙，施工中这些缝隙将用密封胶密封，防止空气和水分进入。因此，在使用中要对一些密封失效的地方及时修补。

四、冷库地面维护，一般小型组合式冷库地面采用保温板，使用冷库时要防止地面存有大量的冰块和水，若有冰，则清理时切不可用硬物敲打，损坏表面。另外，冷库除霉菌杀菌和消毒：在冷库中，烹饪原料和食品中含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。上述营养素的存在，会使霉菌和***大量繁殖生长。应定期对冷洗池的卫生消毒工作，确保冷冻食品及烹饪原料的冷藏质量，做好冷冻消毒工作。在冷藏库里进行除霉菌消毒，可以先用酸消毒液。酸性***杀菌效果：主要为固化菌体内蛋白质。常见的***有乳酸、过氧已酸等。

1、冷库供电

在冷库维护方面，冷库的供电是一个大问题。

冷库供电是冷库设备运行的动力源，冷库电源定期检修十分必要。

制冷仓库的电源维护主要是检查冷库的电源电压是否正常，电源的总闸保护功能是否正常使用。

2、冷藏化霜

在冷库房的运行中，冷库设备参数存在湿度大、化霜间隔时间长、冷库温度设置不正常等问题，都会导致蒸发器结霜。

检验了冷库供电设备的安全性后，要查看冷库温度、温差等参数是否符合规定参数，并稳定运行。如已结霜，则应采取相应的人工干预工作，对冷库及设备进行霜化处理。

3.制冷机组的检查与维护

在制冷维修中还有一个很重要的方面，就是对制冷机组的定期检查。

先看看冷库制冷机组间的连接管，以及阀件上的连接管是否完好，通常漏油的部位都留有油迹，一旦发现泄漏应及时处理。

4.电容器清洗

冷水箱冷凝器的清洁是保证设备良好制冷效果的关键。由于冷库制冷机组内冷凝器极易受污染，所以定期对冷凝器进行清洗是保证设备制冷效果的关键。

5.润滑冷库移动设备

许多冷库安装冷库的用户可能在以上环节都做不到，而往往忽视了细节，其实冷库内的拉手、门锁、铰链等硬件设备和配件，都应该定时加润滑油以润滑，确保经常开关情况下的正常使用，避免细节损坏。

对冷库设备进行日常维护，既可有效延长其使用寿命，降低冷库能耗，也可有效避免冷库使用过程中出现的突发故障，只有在日常工作中多观察、勤检查、发现问题及时解决，才能使冷库运行更有效、更长久。