食品保鲜冷库、食品冷冻库、食品速冻冷库安装-淳常提供食品加工厂冷库安装

食品冷藏库是一种能有效地***微生物和酶的活性，延长食物寿命的贮藏方法。

食品保鲜冷库：各种果汁、果冻、饮料、火腿肠等。罐头食品保鲜冷藏是将罐头食品对温度从常温状态下降到冷冻状态并保持这种状态的加工保藏的过程。软罐头概念：以聚酯、铝箔、聚烯烃等薄膜复合而成的包装材料制成的耐高温蒸煮袋为包装容器，经密封、杀菌制得的能长期保存的袋装食品。

食品冷却保藏的目的：由于罐头要经过杀菌热处理，长时间的热作用会造成色泽、风味、质地及形态等的变化，使食品品质下降，为嗜热性微生物的长繁殖创造条件。

冷冻食品储藏室内设有食品保鲜装置，用硬聚氨酯或聚发泡保温夹芯，采用高压发泡一次成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。具有优良的隔热和保温性能、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、美观等特点。

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近有朋友来咨询食品冷冻冷库安装冷库工程知识，首先咨询的是库板如何安装、压缩机怎么安装等，今天佛山淳常制冷小编就为大家介绍食品冷冻冷库安装过程中的库板、压缩机如何安装等知识。

一、冷库库体(板墙等)的安装

组合式冷库底板安装：根据前期冷库设计图，确定库位，拼装底板，注意库板与库板之间的平整及板头平整；安装冷库墙板：注意槽的方向、板的垂直度和四个角板的尺寸；安装装配式冷库顶板：装配式冷库顶板时，应先将 T型钢固定或吊丝打好，然后焊接槽钢或穿丝固定在与冷库墙体顶面相同水平的位置上，固定于包角板上的拉铆钉应成一条直线、没有较大缝隙、间距相等；并清理槽钢或穿丝固定在与冷库墙体顶面相同水平的位置；包角：包角板应用拉铆钉固定，固定在顶板上的拉铆钉应成一条直线、没有较大缝隙、间距相等；清理槽钢或穿丝固定在与冷库墙体顶面相同水平的位置上，固定在包角上的拉铆钉应成一条直线、没有较大缝隙、间距相等；清理槽钢或穿丝固定在与冷库墙体顶面相同水平的位置；包角：包

二、通风机

先决定风机或排管的走向，若选用排管，排管应按图纸均匀分布于库顶。所述的排管固上所有相应的固上都有穿线固定。选择风机，则根据库顶的承重，小型风机一般吊在库体顶板上即可，若安装的风机较重，必须将吊丝穿过顶板吊在顶墙上。

三、压缩机安装和安装

在机房内设有压缩机，室内灰尘少，空气洁净，不含***气体及含亚***等腐蚀性介质；装配式冷库安装的地面、墙壁应是光洁表面，压缩机底座宜放置在平整地面上；风冷型压缩机受环境温度的影响大，因此要控制压缩机工作环境温度在-5℃~40℃之间。如要进一步降低噪音，可将吸声板贴在机室壁。

食品业历来十分重视食品安全，因此在设计上也应规范、合格、安全，食品冷库包含有多种，分为保鲜冷库温度要求0-5℃一般存放蔬菜水果、冷冻库温度-18℃存放蔬菜水果、冷冻库温度-18~-23℃存放猪、牛、海鲜等，特殊情况下如金鱼-60℃，食品冷库建造成本多少，要先了解食品冷库的造价，要先了解食品冷库的造价影响因素。

1、材质及选材，保温板材料，聚氨酯发泡材料加双面彩钢；使用的厚度一般根据库温而定；冷库分间越多，保温板使用越多，冷库建设复杂程度越高，所对应成本也就越高。

2、冷库价格与机组品牌的选择有很大关系，制冷设备占冷库总成本的30%在目前的市场上，有许多品牌的机组，而且这些品牌往往会影响到冷库的成本和能耗。现在较高的是艾默生，日立，适合中小型中高温冷库使用。

3、区域运输费用：如果冷库距离太远，将会造***工费、货运费、施工时间等方面的差异，将导致建造冷库费用。

馒头是我们生活中再熟悉不过的一种食物了，我们许多人每天的早餐都是这样，它的种类很多，早餐店里有线蒸包子，而超市里还有冷冻半成品，今天我们要讲的是食品厂建的速冻库，它的建造过程有哪些呢？谈到包子速冻库的建造，我们首先要了解以下几点关于包子速冻库建造前的知识：

1、首先要知道你们食品厂建了包子速冻库，每天的产货量是多少，包子是整进整出还是整进零出，货品堆放方式；

2、存放包子的单个包装是多少克，一次进货多少吨(个)包子的速冻储存需要多少小时才能到达的温度，(包子的速冻温度一般是-30~-40℃)，出库温度要求是多少，这是我们在核价前需要知道的；

3、包子柜(冷冻冷库设计)温度低，所需的制冷量很大，压缩机的匹数就会很高，对冰箱组的品牌性能、机器的稳定性、要求也很高，这是关系到冷库后期使用的能耗。