蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

一、海鲜冷藏库海鲜冷藏库简单来说就是用冷藏库储存海鲜产品的和水产品等，因为海鲜需要储藏的温度较低，一般温度在-23℃以下，所以海鲜冷藏库可以再叫海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，也可以大大延长海鲜原有的品质和风味，同时也大大延长了海鲜的保鲜时间。

二、海鲜冷库的特点

1.海产品的分布，主要分布在我国东部沿海，如广东、上海、福建、山东、河北等，这些地方海产品产量较低，对海产品的保鲜要求较高，可就地保存，同时海产品冷藏库分布在我国一些海鲜，水产品市场上，主要用于延长海鲜的销售时间。

2.海鲜冷藏库对海产品的温度要求比较严格，一般海产品适于保存的温度在-25℃左右，并且要稳定在这个温度下，温度的突然变化有可能导致海鲜腐烂变质，因为所有海鲜都处于密封的环境中，如果发现不及时，一次变质的海鲜可能会影响到整个冷库海鲜的品质，所以说温度管理对于海鲜冷藏库非常重要。

3.海鲜冷藏库的保鲜时间较长，特点是能将海鲜的鲜味长久地保存起来，从而延长销售时间，增加渔民的收益，进而错开销售旺季和淡季，以提高渔民的收入水平。

三、海产品冷藏库的结构

本公司海产品冷库具有使用时间长、品质好、保修期长、价格适中等优点，能很好地满足渔民的需求。

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果蔬入仓后应采取进退降温方法水果在采收后应及时在原料产地冷却，将果蔬内的热量散失。将冷冻好的水果和蔬菜通过冷藏车送到冷藏库直接冷藏。对原产地未经冷却的果蔬如进入冷藏室，应采取逐步降温的方法，防止某些生理病害的发生。

湿度调节蔬果中含有大量水分，对维持水果生命活力和新鲜品质至关重要。采收的果蔬再也无法从母体获得水分供应，在长期储存过程中逐渐蒸发水分。当果菜其干耗、重量损失超过5%时，就会出现干枯等鲜度下降的明显标志。尤其水果的消耗量相当于消耗5%以后，不可能***原状。水果蔬菜的水分蒸发一方面是由于呼吸作用释放出部分水分，另一方面贮藏环境空气湿度太低造成果蔬枯萎，降低商品价值。所以，高温库房中的湿度要适当调节，一般要求在85%-90%左右。若湿度太低，可在鼓风机前配合自动喷雾器，随冷风将微小的雾送进库房的空气中。无自动喷雾器也可在地面洒一些干净的水或在包装容器上覆盖湿草席，以增加冷藏间的相对湿度。但是如果湿度过高，果蔬表面过于潮湿，有时还会凝结成水珠，为微生物滋生创造了条件果蔬容易腐烂，这时可在库内放些干石灰、无水钙或干燥木炭吸潮。冷藏室的温度和相对湿度应尽量保持恒定，不能有较大幅度的波动，否则会刺激果蔬呼吸作用增加消耗，另外果蔬还会“出汗”降低其储藏能力。

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不同果蔬种类的存法有哪些不同菜叶良好的保存环境：0℃~4℃，不能在0℃以下更好的保存时间：两天保藏叶菜类蔬菜的是保留水分和防止叶片腐烂。因此保存时若有原包装，则应将原封放冰箱；若散买，需先将污泥及已变质的部分清除，待水分沥干后再用塑料袋或保鲜袋扎紧，但记住在袋子上用针扎几个小孔，可以防止水分流失带走多种***。另一种方法是向叶片喷水，然后用牛皮纸包好，以直立姿势将根部朝下放入冰箱。对于在室温下保存的蔬菜，首先要分门别类地用2~3重报纸包裹，放置于阴凉处。例如白菜，先去掉外面的残叶，再切掉旧的部分，然后包裹。此外，切记不要将菜泡在水里或朝风处。果蔬贮藏库根茎良好的储存环境：放置阴凉，不宜冷藏。存放时间：一周左右。       

并非所有蔬菜都适合冷藏，一般而言，含糖量较高、表皮较硬较厚的蔬菜如番薯、莲藕、萝卜、芋头、土豆等，比较适合放在阴凉处保存，放进冰箱更容易坏掉。但是，这些蔬菜在常温下贮藏时，也各有不同，如大葱、胡萝卜等，将其埋入土中，露出叶子，便可长期保存；土豆、洋葱、蒜头、葱头等可在不清洗的情况下直接放入网袋或有通气孔的胶袋中，放在阴暗的地方即可。但是如果执意要把土豆放进冰箱，也可以用报纸包好，放进密封袋里冷藏，并同时在土豆里放一个苹果，因为苹果会释放一种能使其它蔬果变老的乙烯，所以它能在一定程度上阻止土豆发芽。

组装式气调库中，由于所用聚氨酯或聚夹芯板本身具有良好的防潮隔气和隔热性能，因此，关键是处理好夹芯板接头处的密封。采用“湿法”连接方式，在墙角、内外墙交接处、墙与顶板交接处，采用“湿法”连接，即在夹芯板接缝处现场压注发泡密实。接着，在库房内部的接缝处涂上密封胶，平铺一层无纺布，使库体的围护结构(墙、顶)连成一个不间断、保温的整体。

此外，要注意选用单板面积较大的夹芯板，特别是顶拉，以减少接缝，并尽量减少在板起、固定其他物体。可以在板接缝上安装吊点，减少漏气点。各种气调库地板的做法基本相同。为确保质量，地坪隔热层上下除了设置防潮隔汽层外，还应单独设置气密层(有人还建议采用内设增强剂的改性橡胶沥青复合材料，具有气密、防潮双重功能)。常见的施工工艺为011 mm厚的聚薄膜连续铺设。

此层薄膜应完好无破损，铺平，无褶皱、凸起，搭接宽度不得少于100 mm，并保证搭接处密封质量，绝热层上方的空气层做水泥砂浆保护层。墙与地坪交界处，地坪气层应沿墙板沿墙板向上延伸一定高度，并与墙体的气密层搭接好。地坪墙角处的密封性不好处理，可待地坪做好后，再用油膏等软密封材料进行封堵。

为确保气密性，还应注意以下几个方面的问题：所有穿过围护结构的管道、电线、风机吊顶等，在保证气密性的前提下，应采用弹性联接，以免因振动而损坏气密层；对于各种类型的气调库，在门框及管道穿墙处，都要设置一层气密性很好的气密层，内设加强材料；气调库所用的冷库冷库、观察窗要选用门、窗。