蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

我国提倡节能、环保。节能就是尽可能地减少能耗，同时生产出与以前一样数量、质量的产品。使用相同的能耗也可以生产出更多、更的产品。近年来，节能设备、节能产品在我国逐渐流行，受到人们的青睐。对于新鲜水果、蔬菜和肉类的需求日益增长，越来越多的商家安装了冷藏室，但你知道冷藏室管理也可以节约能源吗？

(1)合理通电，降低压缩机能耗；目前，多数冷库启动仍采用手动方式，机组管理人员缺乏科学规划，启动机组盲目启动现象普遍存在。分析结果表明，应从两个方面来提高制冷压缩机运行的经济性和合理性。首先，机组管理人员要正确估计冷库中的冷量损失。其次，在满足冷库制冷负荷的前提下，尽可能少的启动压缩机台数，提高机组的运行效率。

(2)定期清除冷凝内管壁上的水垢和杂质，避免冷凝水温度因散热差而升高。有数据表明，冷凝器表面1。5毫米厚的水垢可使冷凝温度提高2.80℃，冷凝机组能耗增加9%~10%。

(3)推行大、中、小型***制度。根据实际使用情况及冷库压缩机组的磨损规律，一般压缩机运行10000小时后，需进行大修，5000小时后要中修，1000小时后再进行小修。

(4)加强冷库门的维护管理工作主要包括三个方面：一是保证冷库门的正常开启与关闭；第二，尽量少开库门的时间和次数。同时，为了便于后期定期的排管除霜，建议在顶部设置一层镀锌板防冻室，以方便 PVC软幕或风幕机。

(5)经常检查保暖材料的保暖效果。当检查***保暖效果达不到理想的保暖效果时，应仔细检查所用材料的防潮效果。如果隔热材料由于防潮材料老化而损坏，则在更换隔热材料时，同时要更换防潮材料。

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植物放冷库的储存需要注意哪些问题？1.对蔬菜进行预冷处理摘下蔬菜后，蔬菜带上了一层“热气”，温度过高会引起蔬菜呼吸和蒸腾作用加剧，预冷一方面可以降低蔬菜的“田间热”，达到与库温差不多的水平有利于后期储藏，而预冷则会使蔬菜的呼吸作用和蒸腾作用减弱。为了使蔬菜营养更好地保存，可选择水冷、自然冷却预冷、风机预冷、真空预冷等方式。2.“好菜”储存质量好说好的蔬菜，就是指蔬菜本身的品质。鉴于蔬菜冷库储存后的经济价值，应先对蔬菜进行“筛选”，然后再冷藏储存。例如：有机械损伤的蔬菜，蔬菜要被剔除。另外蔬菜还要做好分级，如优、良和一般要做分类储存。3.选择合适的冷藏室果蔬冷库可选择气调库或保鲜库储存，两者比较：气调库的保鲜效果和周期比保鲜库要好一些，但气调库的成本要高一些。4.关于蔬菜冷藏管理的五项建议(1)冷藏库前消毒灭菌，为蔬菜贮藏“安全”保驾护航；(2)整个贮存期的库温要求稳定，波动不超过±1℃，防止出现冷凝水引起腐烂；(3)在库房内前后三个位置放置湿度计。湿度表放置于不受凝结水影响及气流振动的地方，测量湿度的仪器精度要求为±5%。库房湿度不够，可用冷库加湿器来补湿操作；(4)储存期内应定期抽样检查，检查蔬菜是否出现病害、冷害、变色、失水和腐烂，如有异常及时剔除；(5)保鲜库做好通风换气工作，在气温下降的情况下或傍晚进行至少一周一次；5.蔬菜的出库管理菜色新鲜、色、香均需满足出库后的要求，应注意三点：(1)出库蔬菜应缓慢升温，防止温差过大而导致蔬菜结露变质。(2)搬运注意：轻拿、轻放、轻搬，避免造成机械损伤。(3)运输时，长途运输应实施冷链运输，而中短途运输可以采用常温运输。

许多人都很关心蔬菜小冷库在使用过程中能保存多长时间，如果我们想要了解这个问题，那么关键的就是知道蔬菜其实保鲜的时间也不一样，不同蔬菜存放在冷库中的温度不同，所以保存在冷库里的时间也是不一样的，比如大蒜存放在冷库里的时间也是不一样的。怎样才能在蔬菜小冷库里起到保鲜作用1.预冷青菜在储藏小型冷库前，首先要对蔬菜进行预冷处理，挑选时一定要仔细逐个挑选，这样才能把损伤的或者成熟程度不同的果蔬完全挑选出来，果蔬里面含有一定的水分，而且果蔬中含有一定的营养成分，所以要把果蔬中的营养成分进行详细的挑选。2.逐渐冷却此外，蔬菜在储存小冷藏室后，还应采用逐步降温的方法，好是在原产地的果蔬采摘后冷却，这样才能让果蔬内所含的热量完全散退，同时还可以有效地延长蔬菜的保存时间。这样还能降低果蔬产生的变质现象，从而保证果蔬的品质。三、适度调节蔬菜中所含的水分比较多，所以也能让果蔬的生命活动得到一定的维持，同时还能维持果蔬的新鲜品质，建议大家在储存小型冷库后一定要调节湿度，这样也能让果蔬的生命活动得到一定的维持。并且在长期的贮存过程中，还会使水分逐渐蒸发，所以我们要更好的调节好湿度。4、储存温度适宜各种水果蔬菜储存在小冷库后，也要选择适合自己的温度，因为不同的果蔬，其低温能力也是完全不同的。假如温度不一样，那么果蔬的正常生理功能就会受到影响，同时还会导致食品质量出现问题，果蔬的贮藏也会受到影响，所以一定要根据蔬菜水果的不同选择合适的温度，这样才能让蔬菜小型冷库存放的物品延长保鲜时间。