蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

植物贮藏保鲜是一种能***微生物和酶的活性，延长蔬菜长期存活率的贮藏方法。贮藏保鲜是现代蔬菜低温保鲜的主要手段。在0℃~15℃条件下，蔬菜的保存温度在0℃~15℃之间，保鲜贮藏可减少病害发生和果实腐烂。并能减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到防止蔬菜衰败延长贮藏期的目的。

有什么特点呢？1、***呼吸，减少有机物质的消耗，保持良好的果蔬风味及香气。2、***水分蒸发，保持果蔬新鲜。3、***病原菌繁殖，控制某些生理***，降低果实腐烂率。4、***某些后熟酶的活性，***乙烯的生成，延缓后熟、陈化，使果实硬度保持较长时间，保质期延长。果蔬贮藏保鲜特性1、适用范围广泛：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、树苗等的贮藏保鲜。贮藏保鲜期长，经济效益高。例如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质新鲜如初，总损耗不到5%。正常情况下，葡萄生产价格仅1.5元公斤。而且春节前后的储藏价格可达6元公斤。一次建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。一年***，一年。操作技巧简单，易于维护。微电脑控温，开机自动停止，无需专人监护，配套技能经济实用。

欢迎咨询佛山淳常制冷设备工程有限公司了解更多大型蔬菜速冻库

一、海鲜冷藏库海鲜冷藏库简单来说就是用冷藏库储存海鲜产品的和水产品等，因为海鲜需要储藏的温度较低，一般温度在-23℃以下，所以海鲜冷藏库可以再叫海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，也可以大大延长海鲜原有的品质和风味，同时也大大延长了海鲜的保鲜时间。

二、海鲜冷库的特点

1.海产品的分布，主要分布在我国东部沿海，如广东、上海、福建、山东、河北等，这些地方海产品产量较低，对海产品的保鲜要求较高，可就地保存，同时海产品冷藏库分布在我国一些海鲜，水产品市场上，主要用于延长海鲜的销售时间。

2.海鲜冷藏库对海产品的温度要求比较严格，一般海产品适于保存的温度在-25℃左右，并且要稳定在这个温度下，温度的突然变化有可能导致海鲜腐烂变质，因为所有海鲜都处于密封的环境中，如果发现不及时，一次变质的海鲜可能会影响到整个冷库海鲜的品质，所以说温度管理对于海鲜冷藏库非常重要。

3.海鲜冷藏库的保鲜时间较长，特点是能将海鲜的鲜味长久地保存起来，从而延长销售时间，增加渔民的收益，进而错开销售旺季和淡季，以提高渔民的收入水平。

三、海产品冷藏库的结构

本公司海产品冷库具有使用时间长、品质好、保修期长、价格适中等优点，能很好地满足渔民的需求。

欢迎咨询佛山淳常制冷设备工程有限公司了解更多大型蔬菜速冻库

其作用是延长储存物品的保质期，实现长期保存。因此，在水果的冷藏中，能有效地降低果品的腐坏速度，延缓果实的代谢，保证品质及保鲜。因此受到许多果农或水果经销商的欢迎。建立昆明水果冷库要注意以下几点：

1.水果冷库建成后，一般采用保温性能好的板材，还具有重量轻、强度高、耐腐蚀等特点，外观十分美观。冷库板壁一般采用统一磨具制造。

2.在接通内部凹凸槽后，拆装搬运过程也很方便，安装工期也比较短，一般小型水果冷冻库可以建几天，仓库可根据客户要求进行。

3.在建造水果冷藏库时，还应考虑建立冷藏室。冷藏间主要是放一些要冷冻的食物，预冷后用。通常加工周期被限制在12-24小时，产品预冷后的温度限制在4度左右。在搭建水果冷藏库时，这也是让水果更好的储存。

4.入库后，应经常***和维护水果，检查冷库内的温度、湿度记录，及时排除冷库中腐烂变质的水果和蔬菜，防止进一步的损失。

冷藏冷藏水果的保存方法：

1、水果贮藏前的预冷。

水果预冷的佳方式为真空冷却或通风冷却。在运输前冷水果时，好使用机械冷藏车，即采用冷链运输，也可采用保温车运输，即将冰放入包装内，使水果温度接近0℃，在运输中保持温湿度。

2，水果的分拣。

各种水果其耐寒能力各不相同。若有些水果不适宜低温和冷冻，则会影响果实的正常生理功能，导致风味的改变或出现生理***，不利于贮藏。所以，应根据不同品种的水果，控制不同的贮藏温度。

3，进水后冷却。

果实收割后，对原料产地的及时冷却，将果实内的热量排出。冷冻过的水果可以通过冷藏车送到冷藏室直接冷藏。在原产地鲜果进入冷冻库后，应采取逐步冷却的方法，以防止果品发生病害。

当库内压力波动的周期内，正压时库内气体逸出库外的空气量一般大于负压时库外空气逸入库内的空气量，因此库温波动引起库内外气体交换的结果是，库温的波动引起库内气体交换的结果，如果增加的这部分氧气不能全部被库内果蔬的呼吸消耗掉，导致库内外气体交换的结果。库温波动加重了调气器的负荷，波动幅度越大，所引起的库内压力波动幅度越大，库内外气体交换越多，所以我们期望库温波动幅度越小。

自然，温度继电器控制冷风机供液开合的时间间隔也变短，单位时间开闭次数增加，从而部分抵消温度波动小所带来的好处。此外，由于库内湿度大，在冷风机运行冷却阶段，风机的冷却面起到冷却除湿的作用，因此，任何加湿装置都不能显著提高库内空气的相对湿度。因此，在库内冷却阶段，库内气体介质相对较干燥，致使果蔬水分的流失增加。如果一台制冷压缩机要负担一个气调库，那么在降低温度波动幅度后，就会导致制冷压缩机频繁启动，不利于压缩机的维护。

为此，调节库温波动幅度后，对库内制冷设备(或压缩机)的制冷量进行调节是一项重要任务。气调冷风机组在贮藏过程中根据冷量进行冷量选配。常规贮藏阶段热负荷远小于冷却期，一般为冷却期的50%，甚至仅为20%~30%。为此，应根据储藏阶段的实际热负荷，将库内风扇停用一半以上。与此同时，制冷压缩机的制冷量也相应进行调整，使之与库房的能耗相匹配。目前使用的制冷压缩机多为多缸压缩机，能量调节范围较广，基本能满足能量调节的需要。