蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

特点1)特点①不用制冷设备，只用几台风机，***小，维护和管理费用少，与使用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比，节电90%以上，无污染。②库内冷源来源于冰水，低温稳定，湿度高，保鲜质量好，保鲜期长。③自动化程度高，管理方便。④年平均气温低于13~C，冬季低气温--8℃以下的地区应建库，气温越低越好。

(2)性能指标①在库外气温高于夏季40℃、库外气温下降至—18℃左右时，库内温度始终保持在2-3° C的低温状态，而不使用任何机械制冷设备、利用自然冷源。②利用自然冷源，可以在年平均温度为-2-13° C的地区建立保鲜贮藏，完全不用机械制冷。③果蔬保鲜所需低温保存，且温度可在1-10° C自动调节。④能始终保持90%以上的室内相对湿度，这对于一般的机械冷库来说几乎是不可能达到的。(3)规模形式①库容：100-5000吨。②各种瓜果蔬菜，如苹果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等。③建筑面积：150-10000平方米，储藏量为1平方米，水果蔬菜每平方米可储存0.7-10吨。④施工形式：由于保鲜库要利用天然冷源，因此应根据建库立地条件，在气候较冷或有洞口的地方，可大大节省建库费用。⑤管理员：由于不需要复杂的制冷设备，可以自动调节温度，只需要2-8名管理人员就可以储存100-5000吨果蔬。

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1、对冷链物流实行规范管理，确保食品安全。在保证食品质量的前提下，食品安全是我国冷链物流发展必须遵循的重要原则，从食品生产者到消费者之间的流通环节，即从原料产地、生产加工、保鲜贮藏、冷藏运输到零售售各个环节，都需要了解一些冷库安装注意事项。

二、保鲜冷库的建设速度将继续加快。在新的世纪里，我国的冷藏库建设又有了新的发展，近几年来，我国的冷藏库容也有了很大的发展。根据中、美、日的新统计数据，按照人均占有的冷藏容量，美国的平均体积是中国的9.24倍，日本是中国的7.71倍。中国在冷库建设方面的发展空间是相当大的。

三、贮藏保鲜冷库逐步向社会公用设施过渡。据美国的统计，从1955年到2003年，美国公共冷藏库的容量增加了508%以上，公共冷藏库容增加了75%，私人保鲜冷库增加了25%。欧美许多保鲜冷库是根据保鲜物流配送的角度来设计的，冷库逐渐发展为社会公用设施，以提高资源利用率。

4、随着冷藏保鲜仓库的规范管理，冷藏保鲜行业发生了重大变化。过去，以冷藏船为主的食品冷藏运输模式正在快速而稳定地转变为以食品冷藏集装箱为主的运输模式，由此引发了供应链的一场革命，而以往冷链中规模大的冷藏船队也迅速减少。当前，我国保鲜冷库行业由于市场和经营结构等因素，将会稳步快速发展，前景十分看好！

空气调节装置是在普通冷库，包括脱氧机、制氮机、二氧化碳和乙烯脱除机、气体自动检测控制系统等基础上增加空气调节设备。除氧装置和制氮机均用于降低库内氧气浓度，***果蔬呼吸。除氧装置是从库房中抽出氧气，制氮机是吸收氧气和制氮，用户可以根据实际需要选择其中之一。贮藏二氧化碳浓度过高或过低都会对果蔬保鲜造成不利，因此还需要用二氧化碳脱除机来控制库内二氧化碳浓度。而且乙烯脱水机的作用是避免果蔬在库中受到乙烯的催熟，排除了对果蔬长期保鲜的不利因素。

在参数化条件下，采用气体自动检测控制系统，实现库内氧和二氧化碳含量的自动检测。这三种气调设备共同控制库房的气体成分，满足储存的需要。但是空气调节要达到一定程度的***果蔬保鲜效果，单靠气调设备还是不够的。”气调库的保鲜效果是否真能实现气调库的“不透气”，气密性是关键，其优劣直接决定了气调库的成败。密封层是气体储存库中特有的一种结构层，目前一般采用气密胶与无纺布结合施工，而且气密施工必须严格。另外，气密性的保证也离不开气调设备的配套。