蔬菜保鲜冷库——佛山捷迅冷库设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

冷库房，一般是指用各种设备进行冷冻、人工控制并保持恒定低温的设备。其基本部件是：制冷系统；电气控制装置；具有一定隔热性能的库房；附属建筑等。制冷机主要包括各种制冷设备，制冷装置是制冷量的心脏，它能保证库房的冷源供应。

电子控制设备是冷库的大脑，它命令制冷系统来保证冷量的供应。有一定隔热性能的储藏室，是储存保鲜农产品的场所，其作用就是保持低温环境的稳定性，一般将其称之为保温。

储藏室具有良好的隔热和保温结构，能大限度地保证制冷设备制造的冷量不被外泄，反过来说，就是尽量减少库外热量向库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要区别。水果和蔬菜保鲜冷库是指用于保存果蔬的冷库。

水果保鲜冷库是利用水在固液相变过程中释放或吸收大量潜热的特性，而果蔬保鲜冷库以水为基质，冬季以冰的形式表现出来，同时利用其***时释放的大量潜热，维持冷藏库内果蔬的冻害；夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。

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湿度控制气调库储存的食品一般都是整整齐齐的，食品的贮藏期较长，封库后除取样外很少开门，在储存过程中不需要通风换气，外界热湿空气少，冷风机抽走的水分基本来自食品，食品的保鲜时间较长，食品在储存过程中不需要通风换气，外界热湿空气较少，食物干燥的食物就容易干燥。因此，空调房的湿度控制也非常重要。

空气湿度可通过头发湿度计、干球湿度计、卤化锂电湿度计等来测量。水分测量仪构造简单，使用方便，可直接显示相对湿度值，但准确性和稳定性较差。干燥湿球湿度计在使用前进行标定。空气调节池内的相对湿度较高，放置时间长，会使头发过度伸长，导致示值偏高。要做到这一点，每3~4天，从库房中取下头发水分，然后用毛笔蘸蒸馏水将头发全部浸湿，然后用通风式干湿球温度计校准。在空气调节池内相对湿度低于规定值时，采用加湿器增大库室相对湿度。

若采用喷水蒸汽进行加湿，则需有制蒸汽锅炉，另外，水汽热负荷大，库房的耗冷量增大。使用喷雾器加湿时，只需一台喷雾器，设备简单；另外，由于进气调库内的热焓很低，可以忽略不计，而且水滴蒸发时从气体介质中获得了蒸发潜热，有助于气体温度降低。基于上述原因，气调冷库加湿几乎全部采用喷水加湿。

佳冷却方案：

半封闭式制冷压缩机采用半封闭式制冷压缩机冷凝机组，制冷量大、振动低、噪音小、运行可靠，风冷凝器采用外转子电机，风机运行噪音小，更节能，具有较高的能效比，制冷能力强，。

库房蒸发器

使用 DL吊顶冷风机，噪音低，制冷能力强，自动霜。

管理系统

全自动化微电脑控制技术，高精度温度感应器，库房温度可在+10℃-5℃范围内自由设定；全自动温度恒温，自动开关机，无需人工操作，数字温度显示，高可靠的控制系统保证了库房物品安全存放。

绝热容器

彩色钢质聚氨酯隔热夹心板一次灌注成型，高压发泡一次成型，其特点是：绝热保温、质轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观、保温防潮、卫生洁净、耐腐蚀、节能环保。

菠萝贮藏是香蕉果实长期保存的一种方法，它能***微生物和酶的活性，延长蔬菜的寿命。贮藏保鲜技术是现代果蔬低温保鲜的主要手段。利用香蕉果蔬的保鲜温度可达到8℃~15℃，通过保鲜贮藏可降低病源菌的发生率和果实腐坏率，减缓果实呼吸代谢过程，达到防衰、延长贮藏期的目的。

在香蕉冷库中冷藏保鲜香蕉的方法，该方法是把香蕉放在冷库中，温度控制在8~15℃范围内，保鲜香蕉10~20天，可用于香蕉的短期贮藏和远途运输保鲜。

1、冷库供电

在冷库维护方面，冷库的供电是一个大问题。

冷库供电是冷库设备运行的动力源，冷库电源定期检修十分必要。

制冷仓库的电源维护主要是检查冷库的电源电压是否正常，电源的总闸保护功能是否正常使用。

2、冷藏化霜

在冷库房的运行中，冷库设备参数存在湿度大、化霜间隔时间长、冷库温度设置不正常等问题，都会导致蒸发器结霜。

检验了冷库供电设备的安全性后，要查看冷库温度、温差等参数是否符合规定参数，并稳定运行。如已结霜，则应采取相应的人工干预工作，对冷库及设备进行霜化处理。

3.制冷机组的检查与维护

在制冷维修中还有一个很重要的方面，就是对制冷机组的定期检查。

先看看冷库制冷机组间的连接管，以及阀件上的连接管是否完好，通常漏油的部位都留有油迹，一旦发现泄漏应及时处理。

4.电容器清洗

冷水箱冷凝器的清洁是保证设备良好制冷效果的关键。由于冷库制冷机组内冷凝器极易受污染，所以定期对冷凝器进行清洗是保证设备制冷效果的关键。

5.润滑冷库移动设备

许多冷库安装冷库的用户可能在以上环节都做不到，而往往忽视了细节，其实冷库内的拉手、门锁、铰链等硬件设备和配件，都应该定时加润滑油以润滑，确保经常开关情况下的正常使用，避免细节损坏。

对冷库设备进行日常维护，既可有效延长其使用寿命，降低冷库能耗，也可有效避免冷库使用过程中出现的突发故障，只有在日常工作中多观察、勤检查、发现问题及时解决，才能使冷库运行更有效、更长久。