形态学特征的火龙果,又称青龙果、红龙果,因其外表的肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。本品为仙人掌科三柱植物量天尺的果实,有红皮白肉、红皮红肉、黄皮系列,以红皮红肉和黄皮为佳。
营养素采集后的火龙果
1.火龙果含有大量的花青素。花青素具有、抗自由基、老等***,是一种的剂,具有***脑细胞变性,预防。
2.火龙果含有丰富普通蔬果中较少的植物性白蛋白,这种活性白蛋白会自动与体内的***离子结合,并通过排泄系统排出体外,从而达到的效果。另外,白蛋白还能保护胃壁。
3.火龙果含有丰富的 c,能消除自由基,有***肌肤的作用。
4.如果是火龙果是低能量、高纤维的水果,富含水溶性膳食纤维,有***、降胆固醇、润肠、预防大等***。
5.火龙果的铁元素含量比普通水果高。铁质是生产血红蛋白和其它含铁物质不可缺少的元素,对***健康有重要作用。
6.芝麻状的火龙果种子具有促进胃肠消化的作坚用。
7.火龙果果实和茎的汁液在生长、病毒、反应***等***中发挥了积极作用。
8.火龙果含有丰富的果肉纤维,睛的健康有很大的促进作用,火龙果含有比想象中更多的糖分,糖尿不能
冷藏保藏方法
在3℃~6℃下,在相对湿度为75%-90%的冷藏库中,将火龙果放置1个月,水果蔬菜的保鲜贮藏1个月,好果率约97%。低温库温在9℃~14℃(相对湿度75%~90%)下贮存21天,好果率仍在93%左右。低温库温不宜低于1℃,以
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植物保鲜冷库是***微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。
贮藏保鲜技术是现代果蔬低温保鲜的主要手段。果菜的保存温度在0℃~15℃范围内,保鲜贮藏可减少病原菌的发生,降低果实的腐烂速度,延缓果实的呼吸代谢过程,从而达到防衰、延藏期的目的。现代速冻保鲜设备的出现,使得蔬菜保鲜冷库的保鲜技术能够在速冻后进行,大大提高了蔬菜保鲜贮藏品质。小型水果蔬菜冷库
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