为什麽要把茶叶保存在冷藏室里？建立茶叶保鲜冷库时，温度是多少？怎样防潮？还有什么需要注意的吗？保存时间长了，茶叶，还不会失去原有的内在价值，必须在适宜的、恒温干燥的室内保存，只有保鲜冷库才能做到。
     建冷冻茶叶保鲜冷藏室，温度以5℃±2℃为宜，冷藏室需要的各种细节，冷藏室安装公司施工人员都会做好。冷库中保存茶叶的温度也和你想要保存的时间有关，如果你的茶叶保存时间在6个月以内，冷库中的茶叶温度设置在0~5℃，若要保存半年以上，建议你选择更低温的冷冻方式，捷迅建议温度在-10℃~-18℃。

    当然有了冷库也不能对此安然无恙，茶叶会随着贮存时间的延长，而发生各种性状的变化，常见的表现是茶色褐变，茶叶新鲜度降低以及“陈旧”，如果在贮存过程中处置不当，随着贮存时间的延长，“陈旧”就越来越突出。绿茶中普遍的“陈腐”现象尤为明显。
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果蔬保鲜冷库，也叫保鲜保鲜保藏，其主要内容是保鲜，即在较长时间内，大限度地保持某些农产品的原有品质及新鲜度，即鲜活农产品在保鲜贮藏一段时间后仍是刚采摘或接近刚采摘的新鲜状态。
1、温度与农产品贮藏保鲜关系
2、根据自存货物吨位、每日进货量和建筑物大小，确定冷库的尺寸(长×宽×高)确定库门的规格尺寸，门打开方向的冷库安装环境应是清洁、干燥、通风。
3、根据存放的物品，选择库房温度保鲜贮藏：+-℃，冷藏：0-1℃，低温保存：1-3℃)。
4、根据建筑物本身的特点及当地水源情况，选择制冷方式，一般采用风冷、水冷。

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哪些因素对100吨果蔬保鲜库的预算有影响？40吨蔬菜冻库

1.水果蔬菜冷藏室的容量：即冷库的长、宽、高

2.水果蔬菜冷库的保温板：保温板的厚度也直接影响到冷库的造价，库板价格也比较高

3.水果蔬菜冷库的温度：所储存的货物种类各异，对温度的要求也不同，温度越低，价格就越高。

4.水果和蔬菜冷库：品种不同，也不能放在同一个空间里，这里还涉及到需要分间的，那么分间要用到的设备也就比不分间多，价格要多。

5.水果和蔬菜冷库设备：制冷设备是每个冷库的核心部分，机组品牌的选择也对冷库预算有很大影响，

6.其他费用，其中包括一些配件、人工费、运输费用、(其他材料费用)

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