大豆油的作用机理有二：

　　1、大豆油把***的盐酸吸收并转变成无害的氯化物。

　　2、大豆油和 PVC 树脂上异常的部位先发生化学反应，将PVC树脂上双键位置旁容易引起劣化的氯原子予以隔离。这种作用和有机锡热稳定剂的功能很类似。

　　大豆油修补双键或不饱和的结构，大豆油的质量主要取决于环氧值与碘值，市面上的环氧大豆油其环氧值都在 6 到 7 之间。环氧值越高，熟稳定性和兼容性也越好。

　　目前， 合成大豆油的方法通常分为有溶剂和无溶剂法。溶剂法由于工艺生产流程长且复杂，设备多，生产成本高，三废处理量大，因此基本上已被淘汰。无溶剂法可分为强酸催化和非强酸催化。

　　为了发展绿色环氧化工艺，单独以作为氧化剂，以固体酸为催化剂的环氧化工艺成为植物油脂环氧化的重要研究方向。该工艺具有无酸性水排放、固体酸可回收、重复利用等优点，环氧化反应时间更短。

　　然后，从其标准来看，环氧值是大豆油的特性指标，有的厂家的出厂标准是6.6以上，而有的是6.3左右，还有6.0、6.2的。一般来说，采用大豆油进行环氧化生产的大豆油的环氧值普遍在6.0以上，我国虽然没有环氧大豆油的***指标，但在一些有影响力的大豆油的技术书籍中，均将环氧大豆油的环氧值指标定在6.0以上。因此，市场上就出现了较为混乱的环氧值标准。

　　环氧大豆油主要应用范围：纯树脂中添加EBS，具有内外润滑效果和降粘作用。树脂加工过程中，当保持剪切应力不变的情况下，添加EBS允许提高剪切速率从而加速树脂的塑化与混炼，提高生产效率，并能降低产量能耗比。色母料中添加EBS，可提高颜料的分散质量，降低颜料团聚体的尺寸和数量，降低熔体过滤压力，减少换网次数，降低加工设备的磨损，降低产量能耗比，并可赋予产品良好的外观和光泽。