大豆油的作用机理有二：

　　1、大豆油把***的盐酸吸收并转变成无害的氯化物。

　　2、大豆油和 PVC 树脂上异常的部位先发生化学反应，将PVC树脂上双键位置旁容易引起劣化的氯原子予以隔离。这种作用和有机锡热稳定剂的功能很类似。

　　大豆油修补双键或不饱和的结构，大豆油的质量主要取决于环氧值与碘值，市面上的环氧大豆油其环氧值都在 6 到 7 之间。环氧值越高，熟稳定性和兼容性也越好。

　　大豆油作为一种***、环保型增塑剂，在塑料、涂料、新型高分子材料、橡胶等工业领域中有广泛的应用。大豆油产品具有相容性好、挥发性小、***，可赋予制品优良的光稳定性、热稳定性、耐水性、耐油性等许多特点，在许多***被允许用于食品及的包装材料，是美国***批准的可用于食品包装材料的环氧增塑剂。事实上几乎所有的液体金属皂热稳定剂之内都含有大豆油和亚，而且大豆油的含量比例高。

       一方面，可降低热固性大豆油树脂的交联密度，赋予材料高韧性;另一方面，通过长链固化剂的结晶，形成高熔点的刚性结晶区，不仅可增强材料的力学强度与模量，还能赋予材料较高的耐热性。为了不降低大豆油树脂的生物质含量，课题组研究人员首先利用同样来源于生物质的丁二酸与为原料，制备了不同分子量的端羧基聚丁二酸酯齐聚物，将其与大豆油反应固化，成功制备了结晶性的热固性大豆油树脂。