PVC环保析出***助剂的作用机理是增塑剂分子插入到聚合物分子链之间改进韧性和冲击强度，降低玻璃化转变温度，扩张聚合物在较低温度下的可应用型，凡能和树脂均匀混合,混合时不发生化学变化,改进对各种基料的粘合，PVC环保析出***助剂可以降低弹性模量和断裂拉伸强度，可以提高延伸性和断裂伸长率，改进柔软性，改进可逆弯曲强度。

　　提高或降低薄膜的封口性，改进润滑性能和减少摩擦，减少静电充电能力，改进表面光泽和外观。削弱了聚合物分子链间的应力,结果增加了聚合物分子链的移动性、降低了聚合物分子链的结晶度，从而使聚合物的塑性增加，也就是对抗塑化作用的主要因素聚合物分子链间的应力和聚合物的分子链的结晶度，而他们则取决于聚合物的化学结构和物理结构。

　　凡能和树脂均匀混合,混合时不发生化学变化,但能降低物料的玻璃化温度和塑料成型加工时的熔体黏度,且但能长期保留在塑料制品中并能改变树脂的某些物理性质,具有这些性能的液体有机化合物或低熔点的固体,均称为PVC环保析出***助剂。除非所有这些相互作用都是同样大小时，本身保持不变,或虽起化学变化，共创一个良好的产品市场环境，是大家义不容辞的共同责任。

　　改良脂肪晶体有多种晶形，其中以β-晶形较为常见与稳定，由于晶体粒子大，熔点高，不适于焙烤产品，容易产生“砂粒”乳化剂可控制晶体性状大小和生长速度，稳定β-晶形，使之转变成为β-晶形，改善以固体脂肪为基质的产品***结构，对装饰用人造奶油、巧克力等效果尤为显著。

　　稳定气泡和充气作用内含饱和脂肪酸的乳化剂，对水溶液中的泡沫有稳定作用，可做泡沫稳定剂，使产品形成坚固的气溶胶体，从而提高产品的多孔性，改善品质。