花都区生普洱茶储存通风承诺守信「雅恒科技」
作者:雅恒科技2021/11/11 5:00:02











养茗宝是雅恒科技为解决茶叶仓储问题所研发的新产品,采用智能硬件对环境进行实时的监测,当实时数据超过设定阈值区间将自动启动空调、抽湿、外循环、内循环等设备对环境进行修复,并向手机和客户端发送报警信息,提供仓库各项实时数据且能实时控制。



内飞

内飞是识别普洱茶厂家、品牌、定制者的一种标记。1950年之前生产的普洱茶称为“古董茶”。

这时的茶没有包装纸,通常在茶饼面压一张方形糯米纸,标明生产者,这就是“内飞”。

由于内飞在压制工序中就与圆茶紧压粘结,无法仿造,所以可以说是茶饼身份的证明。



广州市雅恒信息科技有限公司,2013年在广州注册成立。成立以来,从承接***单位、学校、企业的工程项目,到研发出自己的产品,再到提炼出属于雅恒的核心技术,再到把技术应用到领域。公司一直秉承与时俱进、以技术为核心的理念,把的用户体验、新的互联网模式输送到每个系统和平台中去。


 在长时间段中看“活”,普洱茶会越陈越香越醇厚,那是为什么呢?

  因为普洱茶在仓储中经历了缓慢的发酵。

  糖苷持续缓慢地分解出来少量糖,滋养了一些简单微生物,微生物分解本来不溶于水的纤维链,产生水溶性多糖和游离氨基酸。这个过程就是普洱茶的越陈越香。

  糖苷类的含量多少,决定了普洱茶越陈越香的潜力。



生茶放久了会变成“陈茶”“老茶”,永远都不会变成熟茶。

目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别,因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶。

究其根本差别,熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成,这种发酵属于人工发酵;而生茶在储放的过程中发生的是后发酵,是自然发酵。因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,但是永远不会变成熟茶。



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