广州市协广商贸有限公司-聚葡萄糖——食品级聚葡萄糖每吨价格

聚葡萄糖因具有良好的理化特性而其成为生产各种糖果的理想的原料。聚葡萄糖基本没有甜味或者微甜，与使用葡萄糖浆或麦芽糖浆相比，可以使糖果的甜度略有降低。而如果用蔗糖或部分转化糖生产糖果，往往会因太甜而使人有“腻”的感觉，因此如果在糖果中适量添加聚葡萄糖，几乎不会影响到糖果的口感，糖果的甜度也比较自然。 食品级聚葡萄糖每吨价格

降i血糖

聚葡萄糖能改善末稍***对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，***胰岛素的分泌，阻碍对糖的吸收，且聚葡萄糖本身不会被消化吸收，从而达到降低血糖的目的。食品级聚葡萄糖每吨价格

非龋i齿性

聚葡萄糖同样不会被口腔里的微生物利用发酵，故对牙齿没有损害。

 聚葡萄糖在食品中的应用 食品级聚葡萄糖每吨价格

聚葡萄糖作为填充剂、防冻剂、低温防护剂、抗老化剂、膳食纤维、益生元成分及防腐保鲜、增加渗透压等的成分添加入食品中，既提供必要的体积，又赋予逼真的质构和口感，还能保证优i质的纤维来源。不仅希望摄入低热量和保持健康的正常人群可以食用，而且糖尿i病i人等特殊群体也可以食用，预计将来聚葡萄糖的使用量将越来越大。食品级聚葡萄糖每吨价格

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水溶液粘度在同样浓度值状况下，聚葡萄糖水溶液的粘度高过蔗糖水溶液和山梨糖醇水溶液。其粘度伴随着温度的上升而减少，这类特点和蔗糖水溶液很类似，因此聚葡萄糖在食品类中的汤色和材质可以替代糖原或脂类。

保湿补水性温度相对性较高时，聚葡萄糖呈固态情况的状况下能充足吸湿，因此还可以做为保水剂，操纵食品类的环境湿度转变，具有一定的防腐蚀***。食品级聚葡萄糖每吨价格

味儿聚葡萄糖自身沒有清甜味，可是可以和高糖度低脂肪的甜味素一同制做低脂肪甜品。

可靠性聚葡萄糖十分平稳，微生物难以在这其中存活。空气湿度在75%时，浓度值将缩至80%；空气湿度为52%时，浓度值可以缩至90%。高溫下长期置放，色调可能发暗，因而应当摆放在超低温封闭式器皿中。食品级聚葡萄糖每吨价格

依据***市场监管总局《备案产品可用辅料及其使用规定（2019年版）》公示，聚葡萄糖可在固态中药制剂，液态中药制剂按工作必须适当应用。

因聚葡萄糖具较低的发热量值，可用以生产制造低动能，***的。

酸牛奶聚葡萄糖做为一种具备健康***作用的水溶性膳食纤维素，见的主要用途是添加乳制品中，以提高乳制品的健康***作用和口味。食品级聚葡萄糖每吨价格

有分析表明，将聚葡萄糖与白糖按4:5的占比混配后添加鲜牛奶中发醇做成酸牛奶，发觉细肤水匀称无乳清蛋白进行析出，颜色为白釉色，口味，口味均不错，且可显著推动酸牛奶中乳酸菌饮料的繁衍，更改产品的机构情况，提升奶香味，具备推动双岐繁衍的***，可以填补酸牛奶的健康***作用，进一步提高了牛奶质量。食品级聚葡萄糖每吨价格

冰淇淋聚葡萄糖因具备优良的代脂作用，适用多功能性冰淇淋。在维持别的调料不会改变的条件下，以聚葡萄糖替代20%和40%的植物奶油，并对其含水率等指标值来测量。试验结果显示，聚葡萄糖能取代冰淇淋中的一部分***脂肪，对冰淇淋的汤色和质构无明显危害，使用性能也与未取代的冰淇淋产品类似，但发热量显著降低。食品级聚葡萄糖每吨价格

烘焙食品食品类聚葡萄糖在生日蛋糕等烘焙食品食品类中也获得广泛运用。有试验将聚葡萄糖与安赛蜜联用各自替代生日蛋糕中25%，50%，75%，l00%的蔗糖，经试验证实，替代后产品的饱和度比非替代的产品略浅，pH值相距并不大，都是在5.4上下。食品级聚葡萄糖每吨价格