广州市协广商贸有限公司-聚葡萄糖——食品级聚葡萄糖价格

聚葡萄糖是一种低热量、低血糖指数的特殊碳水化合物，具有水溶性膳食纤维和益生元的特点。它是由天然存在的葡萄糖和少量山梨醇、柠檬酸经高温熔融缩聚而成，是随机交联的葡萄糖组成的多糖。聚葡萄糖作为一种作用和性能良好的膳食纤维之一，近年来得到快速发展，在50多个***被批准使用，在众多食品、饮料、***食i品中得到越来越广泛的应用。 食品级聚葡萄糖价格

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促进矿物元素的吸收膳食中添加聚葡萄糖能够促进肠道对钙的吸收，可能是因为聚葡萄糖在肠道中被发酵产生短链脂肪酸使肠道的环境酸化，而酸化环境增加了钙的吸收。日本的Hitoshi Mineo等发表在The Journal of nutrition（2001）上的研究表明：随着聚葡萄糖的浓度在0-100mmol/L增加时，小鼠空肠、回肠、盲肠、大肠的钙吸收作用呈递增趋势。 食品级聚葡萄糖价格

聚葡萄糖来源于玉米淀粉，是一种可溶性膳食纤维，具有良好的益生元特性。很多人都在关注一个问题，聚葡萄糖是糖吗？

在回答这个问题之前，我们先要对糖有个基础的了解，按照糖的分类有单糖、双糖和多糖。单糖是不能再水解的糖，直接被吸收进入血液，比如葡萄糖。食品级聚葡萄糖价格

双糖是由二分子的单糖通过糖苷键形成，比如蔗糖。多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨酸钾和柠檬酸在高温融融状态下聚合而成的产物，属于多糖，甜度为蔗糖的0.1倍。同时它又是一种低热量物质,无性,难被***消化吸收，在替代糖领域的市场潜力广阔。

水溶液粘度在同样浓度值状况下，聚葡萄糖水溶液的粘度高过蔗糖水溶液和山梨糖醇水溶液。其粘度伴随着温度的上升而减少，这类特点和蔗糖水溶液很类似，因此聚葡萄糖在食品类中的汤色和材质可以替代糖原或脂类。

保湿补水性温度相对性较高时，聚葡萄糖呈固态情况的状况下能充足吸湿，因此还可以做为保水剂，操纵食品类的环境湿度转变，具有一定的防腐蚀***。食品级聚葡萄糖价格

味儿聚葡萄糖自身沒有清甜味，可是可以和高糖度低脂肪的甜味素一同制做低脂肪甜品。

可靠性聚葡萄糖十分平稳，微生物难以在这其中存活。空气湿度在75%时，浓度值将缩至80%；空气湿度为52%时，浓度值可以缩至90%。高溫下长期置放，色调可能发暗，因而应当摆放在超低温封闭式器皿中。食品级聚葡萄糖价格

依据***市场监管总局《备案产品可用辅料及其使用规定（2019年版）》公示，聚葡萄糖可在固态中药制剂，液态中药制剂按工作必须适当应用。

因聚葡萄糖具较低的发热量值，可用以生产制造低动能，***的。

酸牛奶聚葡萄糖做为一种具备健康***作用的水溶性膳食纤维素，见的主要用途是添加乳制品中，以提高乳制品的健康***作用和口味。食品级聚葡萄糖价格

伴随着药理学和有关科学研究的深入分析，发觉膳食纤维具备非常关键的生理学***。措施不力饮食组成愈来愈精细化管理的今日，膳食纤维已变成食品饮品公司和顾客***关注的成份，也被营养成分学术界评定为“第七类营养元素”。食品级聚葡萄糖价格

美国FDA已准许18种成份属于膳食纤维，分成可溶和不可溶膳食纤维。在其中较为常用的可溶膳食纤维包含：菊粉，聚葡萄糖，抗性糊精等；可溶膳食纤维因为较好的溶解度和高膳食纤维成分等特性，被普遍使用于食品，饮品，奶制品，啤洒，蛋糕烘焙等行业。食品级聚葡萄糖价格

中养成分学好强烈推荐规范：每天每人25-35克的膳食纤维摄取量。必须少5种之上蔬菜水果，2种之上新鲜水果，累计1-2Kg之上，而这一规范全世界90%群体都不能做到。极大的要求空缺，务必根据平时含有膳食纤维的产品来弥补。由此来看，膳食纤维的市場需要量比较大。食品级聚葡萄糖价格