广州市协广商贸有限公司-赤藓糖醇——食品级赤藓糖醇批发

糖果类时下糖果巧克力市场也已经由早期的用蔗糖作为基础原料开始向用新的低糖低热型糖基作为原料的产品转化延伸，近几年功能型糖制品在市场上被炒i作得热火朝天，已成为时下国际糖果市场的消费热点和开发***，市场潜力巨大。然而并非所有低热低糖型的糖基都可以代替蔗糖用于糖果巧克力的生产，使用的新原料必须能从口感和物理化学的角度代替蔗糖，还必须要对人身体健康有益。 食品级赤藓糖醇批发

赤藓糖醇与木糖醇相比具有以下优势1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，木糖醇是有热量的。2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会腹泻，有一个耐受量的问题，而赤藓糖醇是***耐受量高的。3、赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低，因此，赤藓糖醇对血糖的影响更小，并且还具有抗i氧化活性。4、很多糖醇在吃的时候会感觉有清凉感，这个清凉感来源于溶解吸收热，溶解的时候会吸收你的热量，所以我们感觉清凉。每一个产品清凉感的程度用溶解吸收热的系数来表达，赤藓糖醇是溶解吸收热高的，它的清凉感是高的。 食品级赤藓糖醇批发

从生产工艺来说，赤藓糖醇是所有糖醇当中唯i一的用发酵法生产，发酵法更接近天然的转化和提取。其他的糖醇都是氢化法生产，所以生产工艺不同。食品级赤藓糖醇批发

赤藓糖醇基本不吸湿，其他糖醇均有不同程度的吸湿性，不吸湿就加大了应用领域。

木糖醇主要在欧洲应用于糖果和医i药领域，虽然木糖醇在FDA和欧洲***中规定适量添加，但***摄入量过高，会引起血糖升高，腹泻等症状。食品级赤藓糖醇批发