什么是EDTA二钠

EDTA二钠，为白色结晶性粉末，它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。可用于洗涤剂，染色助剂，纤维处理剂，化妆品添加剂，食品添加剂，农业微肥及海水养殖等。它是优良的络合剂（螯合剂），主要用于将硬水软化，可以有效螯合硬水中的多种金属离子(主要是钙、镁及铁、铅、铜、锰等)。用于洗涤剂，染色助剂，纤维处理剂，化妆品添加剂，食品添加剂，农业微肥及海水养殖等。

EDTA二钠在食品中的使用

EDTA二钠几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物，在化妆品中主要作螯合剂使用，同时对防腐体系和体系有一定协同增效作用。EDTA二钠通常在化妆品中的添加量为0.05-0.2%，其功能就是在溶液中像螃蟹一样钳住金属离子不放，从而使金属离子被掩蔽而失去离子活性，避免金属离子的存在干扰配方体系的稳定。同时其螯合微量金属离子（尤其是如铁、铜等）后淬灭了微量金属离子引发的自由基氧化作用，从而提高体系的性。

EDTA二钠存在一定的刺激和***问题

EDTA二钠存在一定的刺激和***问题。但我们注意到，EDTA二钠在眼中也有应用。可见她的刺激性在一定的添加量下并不强烈。另外由于她的防腐增效作用，也可以降低一些常规防腐剂的使用量，从这个角度来说，又降低了常规防腐剂的刺激和***问题。所以，添加EDTA二钠的产品，是不是会更刺激仍旧不是的。当然为了稳妥起见，我们也可以用其他的螯合剂替代EDTA二钠，比如辛酰羟肟酸，植酸钠等。但新的螯合剂，就如同新的防腐剂一样，同样需要摸索实践，用时间和更多的数据来证实这种替代是不是更有价值。

无机盐类的都是属于游离态的，所以不能和***锌、、***锰、***铜等肥料类的产品混用。

中的代森锰锌、代森锌、杀毒矾、甲霜灵锰锌等也不能混用！与代森锰锌混用有沉淀并且有有***体产生。

而使用EDTA螯合态的就不会与磷酸二氢钾发生反应，因为螯合态的中微量元素会把这些离子络合起来，更加稳定，不会产生游离态金属离子。