***分为固体和液体两种

***分为固体和液体两种，固体钠C2H3NaO2含量≥58-60%，外观：无色或白色透明结晶。液体钠含量：含量≥20%，25%，30%外观：清澈透明液体。感官：无刺激性异味，水不溶物：≤0.006%。用途：污水处理厂使用钠作为补充碳源，对反硝化污泥进行驯化，可得较高的比反硝化速率.当前所有城市市政污水污水或工业废水处理想要达到排放一级A标准就需要添加钠做碳源。

?***作为调味剂

***作为调味剂，减轻难闻的气味，防止变色，也可用作调味料，酸菜，蛋黄酱，鱼糜，香肠，面包，糯米糕，酸味剂。磷酸盐和其他混合使用，可增强香肠，面包，蛋糕等的粘性保鲜性。运输存储：应将其存放在通风干燥的仓库中，而不是露天存放，在运输过程中应远离水，湿气和阳光，并小心处理，以免损坏塑料袋。此外，应与***物质分开存放。

无水***的制备方法

一种无水***的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：1)取壳聚糖废液，边搅拌边缓慢分批加入酸溶液，中和反应得中和液；2)将步骤1)所述的中和液升温，分别依次加入***离子沉淀剂、活性炭，脱色，过滤得脱色液；3)将步骤2)所述的脱色液浓缩至浓稠状，调节pH，冷却、搅拌、结晶，离心分离得三水***；4)将步骤3)所述的三水***干燥，粉碎过筛，制得无水***。