EDTA特点1. EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物。有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）。不利之处：多种组分之间易干扰——选择性。2. EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1。3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速 CASNo：6381-92-6 。毒性防护： 本品低毒。对大鼠经口LD50为2000mg/kg。其他毒性及防护内容参见“四”。包装： 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。***性质 ：白色结晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。主要用作络合剂。

?EDTA二钠是GB2760允许使用的一种食品添加剂

EDTA二钠（Disodium EDTA），是GB2760允许使用的一种食品添加剂，可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应，对食品起到护色、稳定、和防腐的作用。一本品可与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物，利用其络合作用来防止由金属引起的变色、变质、变浊及***C的氧化损失，起到护色、作用。他是酸性的。有机酸一般都是弱酸，所以四二钠盐在水溶液中呈酸性（水解后）。EDTA分子式为 Na2H2Y·2H2O，可简写成 H2Y2-。22℃时，100mL水中可溶解11.1g，此溶液的浓度约为0.3mol/L。Na2H2Y·2H2O水溶液pH约为4.7。

EDTA的用途

EDTA的用途：

1、高分子化学工业：用作丁苯胶乳聚合活化剂、腈纶生产装置的聚合反应终止剂； 　

2、日用化学工业：用作多种洗涤剂、***、烫发护发剂的添加剂； 　　

3、造纸业：用作纤维蒸煮时的处理剂、提高纸张白度，减少蒸锅中的结垢； 　　

4、工业：与甲酰胺环合可制得乙，是一种主要用于的，还作为某些的稳定剂及血液抗凝剂； 　　

5、纺织印染业：提高染料上色率和印染纺织品的色调和白度； 　　

6、在食品行业，可在罐头加工等食品行业中作螯合剂，驱除金属离子的干扰。 　　

此外，EDTA也可用来使***性金属从***中迅速排泄起到作用。