什么是EDTA二钠

EDTA二钠，为白色结晶性粉末，它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。可用于洗涤剂，染色助剂，纤维处理剂，化妆品添加剂，食品添加剂，农业微肥及海水养殖等。它是优良的络合剂（螯合剂），主要用于将硬水软化，可以有效螯合硬水中的多种金属离子(主要是钙、镁及铁、铅、铜、锰等)。用于洗涤剂，染色助剂，纤维处理剂，化妆品添加剂，食品添加剂，农业微肥及海水养殖等。

EDTA二钠其中阴离子表活易与金属离子发生作用，抗硬水性能差，遇金属离子容易发生交换反应而混浊或沉降，遇***金属离子又因电荷效应而改变其黏性，从而影响配方体系的稳定性。而阳离子表活由于刺激性大，且易吸附尘埃等固体介质，一般不做洗涤剂用。洗发水中的季铵盐是完全水溶的，主要是做调理剂用，并不是做为表活来使用。但是，如果配方里含有阳离子如季铵盐的，即便其不是起表活作用，一般也要考虑其与钙、镁、铝等金属离子可能产生的白色沉淀而影响体系稳定。

EDTA二钠中钠离子的来源。 EDTA二钠的pH值在4-6之间。 但是，它不超过pH 7。将EDTA二钠以极低的浓度添加到包括香波在内的化妆品中，以延长保质期和起泡性能。 因此，EDTA二钠存在于我们日常使用的产品中，例如洗发水，染发剂，沐浴霜，乳液等。它也可用于临床，例如螯合疗法和抗凝剂。 此外，EDTA二钠也是很好的防腐剂。

?EDTA二钠是GB2760允许使用的一种食品添加剂

EDTA二钠（Disodium EDTA），是GB2760允许使用的一种食品添加剂，可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应，对食品起到护色、稳定、和防腐的作用。一本品可与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物，利用其络合作用来防止由金属引起的变色、变质、变浊及***C的氧化损失，起到护色、作用。他是酸性的。有机酸一般都是弱酸，所以四二钠盐在水溶液中呈酸性（水解后）。EDTA分子式为 Na2H2Y·2H2O，可简写成 H2Y2-。22℃时，100mL水中可溶解11.1g，此溶液的浓度约为0.3mol/L。Na2H2Y·2H2O水溶液pH约为4.7。