蛋糕水果岛柜停用时温度升高会加快管路的腐蚀，影响蛋糕水果岛柜的使用寿命。如果蛋糕水果岛柜停用，要将蛋糕水果岛柜内外都擦干净，然后开门放置，用透气的布盖住或放在干净的地方即可，注意不要密封，密封会产生异味。?再次使用蛋糕水果岛柜时会散发出一定的异味，是正常现象，一旦通电一段时间后，异味会自动消失，停用时间尽量不要超过3个月。

?***柜的日常***方式

***柜的日常***方式1、首先应该检查排水管，因为排水管一旦堵塞不通畅，水就自然流到了保鲜柜里面。2、第二个就应该检查保鲜柜是否有异常的震动、噪音等，还应该检查一下压缩机的温度是否正常，也可以在压缩机工作的时候用手放在机器的外壳，看有没有明显的振动感。3、第三就是我们应该定期检查保鲜柜用的电源线是否有裂痕。4、鲜肉陈列柜长时间停用时，应先切断电源，将柜内所有食物取出，将柜内内外清理干净，打开柜门通风，使柜内充分干燥，通通风。怎么去除新鲜肉柜里的异味1，茶气味：50克茶叶装在纱布袋中，放置在鲜肉柜的，进味清除。一个茶包可以使用一个月后，一个月后将茶叶在阳光下曝晒一段时间，能够多次重复使用。2，小苏打气味：取500克烘焙包含在玻璃瓶（开瓶），放置在鲜肉柜里。


使用中的水果保鲜柜要想使用寿命长，首先要做的就是要在正规的冷柜生产厂家购买。不正规的生产厂家或小作坊，虽然生产的水果保鲜柜外表看起来差别不是很大，但是采用***杂牌压缩机，铜包铝管制冷管道，保温材料甚至是拆装泡沫板。这样的冷柜虽然刚使用时也是可以制冷，但是制冷效率差，保温性能更差，导致压缩机不作，久而久之，压缩机可能就会被烧毁。对于铝制管道，年一般问题不大，经过冬季的少量使用后，第二年使用时管道基本上都已被腐蚀，很容易导致制冷剂***。这种因为管道腐蚀引起制冷剂***的情况是没办法修理的，只能报废处理。所以劣质水果保鲜柜的使用寿命一般只有1 -2 年，这也是不能买劣质水果保鲜柜的根本原因。


它的选择正确与否将直接影响到整个机器的制冷运行效果。岛柜是一种商用性较高的制冷机器，对柜内温度的恒定性有较高要求。而且柜子周围都是采用玻璃密封。虽然这些玻璃也是的保温玻璃，但是与传统的发泡保温材料相比，隔热性还是略现不足。由于还要经常打开柜门拿取食品，以及其它各种因素的影响，冷量始终会有一定的损失。