其次就是查看降温速度，在冷藏柜内不放食物，在周围环境温度为32℃±1℃时，待箱内外温度大致平衡时关上箱门，压缩机连续运转。将冷藏室内温控器调到大位置，冷藏室内温度降到10℃、冷冻室温度降到-5℃所需时间不应超过2个小时。也就是说，冷藏柜启动2个小时后不论自动停机或没停机，冷藏室内温度不应高于10℃，冷冻室内温度应在-5℃或以下。

平常我们在使用岛柜的时候，都需要定期对岛柜进行清理，清理的主要目的是为了避免杂物影响到岛柜的正常使用，因为岛柜的制冷系统是密封的循环系统，需要时刻保持清洁无杂质。

一般会影响到岛柜制冷系统的杂质主要是润滑油、空气以及水分等，这些对于制冷设备是非常不利的，需要我们及时清理。水分进入岛柜会使得蒸发的温度升高。空气渗入制冷系统，会使得压力上升。　　

岛柜在实际的使用过程中优势还是有很多的，因为使用的效果是很好的，现在很多人对于便利店冷柜应该是比较熟悉，而在实际选择的过程中也是应该选择比较好一点的，所以，从整个形式和实际的使用效果上来看还是很不错的，也是得到了很多人的支持和信赖，整个保障的价值都是很高的。在实际的使用过程中优势之一就是比较方便，因为作为便利店冷柜常用的岛柜，消费者是可以随意的进行使用。