另外，为了节约电量，要根据储存物品多少适当调节温度。  

二、商用岛柜的冷凝器的翅片要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。 清洗时要用中性的皂液或用的洗涤剂。

三、保鲜柜的温度调节控制器是省电的关键。保鲜时，温度应调在5-8度。速冻时，温度应调在零下18度。这样可以减少保鲜柜压缩机的启动次数，达到省电目的。保鲜柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源；保鲜柜顶部、左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。 尽量减少保鲜柜开门次数和时间。

超市保鲜柜保鲜柜温度恒定、制冷速度快 超市保鲜柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的适宜温度区分，冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于***点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。

岛柜为您简单介绍一下这个问题，希望能够对您有所帮助。超市岛柜漏电跳闸主要就是超市岛柜的温控器漏电和岛柜的防潮导线漏电，这两种情况的处理方式都是不同的，我们一定要谨慎处理才好。

岛柜移动后，需静置十分钟以上再接通电源。

定期进行岛柜的清洁，为了安全清洁前将电源插头拔掉。对机舱内的换热器定期除尘可以提升换热效率，降低能耗。机械除霜的商用冷冻柜要定期除霜，以免霜层过厚增加岛柜的能耗。除霜时，先将柜内货物转移，静置一段时间待霜层融化后再用岛柜配备的除霜铲铲除，忌用尖锐物品蛮力除霜，以免损坏岛柜内壁。

厨房冰柜的工作原理：

厨房冰柜和普通冷柜使用的原理一样，商用冷柜就是利用压缩机将液态的制冷剂压缩为高温高压的气态制冷剂，然后送到冷凝器散热后成为低温高压的液态制冷剂，所以冷凝器吹出来的是热风。然后到节流装置（一般采用毛细管）节流，进入蒸发器，由于制冷剂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的制冷剂就会汽化，变成气态低温的制冷剂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用直冷或者风冷，实现柜内降温。