制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。

商用保鲜柜的种类多种多样的，价格变化也是很大的，不过重要的是选择一个大品牌和一个好的不锈钢，你可以从下面几点选择。

鲜柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全

将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。

      关于岛柜

      岛柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱，被广泛的由于各个行业及家庭使用。岛柜制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。

厨房冰柜的工作原理：

厨房冰柜和普通冷柜使用的原理一样，商用冷柜就是利用压缩机将液态的制冷剂压缩为高温高压的气态制冷剂，然后送到冷凝器散热后成为低温高压的液态制冷剂，所以冷凝器吹出来的是热风。然后到节流装置（一般采用毛细管）节流，进入蒸发器，由于制冷剂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的制冷剂就会汽化，变成气态低温的制冷剂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用直冷或者风冷，实现柜内降温。

冷柜可谓琳琅满目，各式各样的冷柜占据着市场。商家对于打广告也毫不吝啬，随处可以见冷柜广告。那么，对于处在广告漩涡中的消费者，怎么样识破商家的广告看到冷柜本质，选到物廉价美的冷柜呢？其实冷柜并非“越省电越好”，光省电却达不到佳保鲜效果是白搭。制冷就会用电，制冷量越大用电越大，省电方面，可以通过增加保温层、新技术提高能效比等方法达到。如果不是拥有优化的结构和制冷设计，用电的下降势必会导致制冷效果的下滑。