近年来，饮料柜已成为经销商热门的一个产品，规格多样，不仅结构坚固，而且拆装非常简单，因此在市场上得到了广泛的应用。在当下众多的厂家中如何选择适合自己的柜子呐？ 饮料柜的功能就是对放置的饮料进行降温保鲜，制冷。而制冷保鲜的关键也在于压缩机和蒸发器的实际工作效果，所以我们在选择柜子的时候一定得询问厂家，压缩机是不是市场上较好的牌子的，比如：松下，丹弗斯等等，一个好的压缩机，才能保证制冷的效果。


关于存储食物的了，岛柜在存放食物前，需先空载运行一段时间，等箱内温度降低后，再放入食物，存放的食物不能过多，尽量避免电冰箱长时间满负荷运行。而且不要一次性摆满，像三开门岛柜建议分3-4次摆放完毕，摆放饮料时从上面往下摆放。是关于我们搬运岛柜的，冷柜运输与搬运过程中若倾斜度超过45°，需静置2小时以上方可开机。无倾斜则静置30分钟后即可开机，岛柜应该摆放在通风好一些的地方，离开墙壁至少10公分的距离，可以让岛柜在工作的时候能够快速散热，延长岛柜的使用寿命。避免阳光直射，岛柜一定要放平。不过还是要尽量避免岛柜倾斜超过45°


对于一些比较难处理的结霜位置我们可以采用热毛巾进行手动处理，有些人用吹风机，但是这里不建议大家使用吹风机，因为吹风机的温度控制不好掌控，一旦温度过高容易导致冰箱内部变形。冷冻室壁上的霜块开始整块脱落，软木铲轻轻铲去剩余的冰霜，，用干净毛巾将四周擦干净。在进行人工化霜的同时还能进行商用冷柜清洁工作，有利于延长商用冷柜的使用寿及卫生。

具体表现在四个方面：

1、制冷功率小；

2、岛柜使用寿命短；

3、制冷温度高。对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患；

4、制冷速度慢。因装载食物多，食物周转量大，而导致岛柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。

我们在使用岛柜的时候，需要注意这些问题，以免引起岛柜设备的损坏，岛柜制冷设备一旦损坏会导致正常的使用，所以我们需要定期的对岛柜进行***处理。