串串香，四川串串香加盟加盟麻辣烫做代理

串串香

      乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作、***合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的SOP标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上品质始终保持如一，在创新优化上始终走在餐饮前沿。

    串串香火锅加工工艺 原材料：鸡骨架1斤、鸭框架1斤、猪大骨2斤、生姜片30克、麻椒10克、胡椒粉5克 四川串串香加盟，制做步骤： 1、猪大骨、鸡骨架、鸭架放入锅内，加水煮沸，去鲜血待用。 2、锅内放入10斤水（水需一次加满），放入汆焯水的猪大骨，鸡骨架、鸭架，放入生姜片、麻椒、胡椒粉、大火烧开，转小火烤 2钟头上下。乐山串串香加盟，熬煮全过程中不必加水以维持原汁原味（若一定须加水要加温沸水）煮时泥渣要捞除。熬好的大骨汤，撇掉漂油隔热保温待用，或用以前煮沸（有利于调汤的情况下溶化调味品）。

串串香的演化，四川串串香加盟加盟麻辣烫做代理

串串香的演化

      串串香的演化听成都街头的老大家说，串串香实际上便是另一种方式的串串香，在有一些地区乃至也有自助小火锅的又称，尽管三者中间看起来类似，可是真真正正懂路子的饕客却不容易随便的讲出那样的话。四川串串香加盟，要了解串串香与此外彼此之间的区别取决于这多出去的竹签，而这竹签上边的文章内容，可就不仅这么简单了，那安装着的，是一个时期的情怀。 

      开始的串串香，不论是高汤或是食物，全是以便捷健康餐为主导，乐山串串香加盟，由于对于的大部分是下学的学员，及其观看电影完毕饥肠辘辘的恋人，这类划算便捷还美味可口的食物很火爆，尤其是心急急着回家了进行课程的学员，每日一直期待下课，意味着下课的手机铃声一响，男孩儿们就三五成群的招乎自身的小伙伴们一起冲破了学校大门，将一个简单的小食摊围得那就是一个密不透风，娇嫩的脸部浓浓的全是对将要拿到手的美味可口的期待，在那般一个百业待兴的时期，那样一小碗的串串香，就足够让每一个人在疲倦的一天完毕后期待新的一天。

串串香火锅，四川串串香加盟加盟麻辣烫做代理

串串香火锅

      串串香火锅这类特色美食实际上和火锅店沒有多少的差别，大家能在家里涮锅吃，当然也可以在家做串串香火锅。四川串串香加盟，可是，很多人不清楚从哪里下手，看过一堆的实例教程，除开令人目不暇接，压根沒有很大的可操作性，终的制成品也不是大家要想味儿。 炒制底料 提前准备调料：黄奶油、食用油、辣椒干、老冰糖、麻椒、姜、大葱、圆葱、香辛料、郫县豆瓣酱等。 逐渐炒制： 先将食用油烧至起烟关火，放入黄奶油，用大葱、姜、洋熬制。

    先除掉腥味儿，随后添加郫县豆瓣酱和老冰糖，用文火不断的煸炒。大约十分钟后，放入朝天椒和麻椒，炒制三分钟，终添加香辛料，再炒3分钟关火。留意，底料要倒进有盖的盆里，并置放24小时，那样的味儿更好。 乐山串串香加盟，熬制高汤 高汤的熬制就如一切正常的大骨汤一样，先将棒骨、牛骨头等入锅，用开水焯一遍，捞起来以后清洗，在压力锅内放水及其骨骼，并放入生姜片等，半小时后，乳白浓醇的高汤便制做取得成功。