绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，***损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防***、、、杀菌、等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。安吉白茶：品质特点：安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边，形如兰蕙；十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味清淡鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

六安瓜片：无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道：提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。碧螺春：品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而中外。绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，***损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防***、、、杀菌、等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对***很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生***体难以吸收的物质。黄山毛峰：品质特点：黄山毛峰堪称我国毛峰之，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“色”是黄山毛峰的两大特征。六安瓜片：无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道：提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。