祁门红茶怎么泡对于饮茶爱好者而言,他们的喝茶除了解渴之外,更多的在于品味喝茶之间的那种韵味。那要喝到有韵味的茶叶,应该如何进行泡茶呢?要品到有韵味的祁门红茶,一般要经过这几个泡茶步骤。茶具准备:准备茶具是祁门红茶泡法的基础的一步。选择清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个,茶匙一根,以及2至3克的量的祁门红茶。
祁门红茶怎么冲泡?冲泡具体的时间,则由不同的茶叶所决定。一般来说,首道茶水可以弃去,目的是洗茶或醒茶,时间约10秒;第二道的时间约为60秒;第三道的时间比第二道长些,如90秒。以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。以上只是大体时间,实际冲泡时请根据实际情况掌握。祁门红茶是高香茶,因此冲泡之前要先闻香,投放茶叶前要先暖壶,投入茶叶后摇晃几次就可以闻到祁门红茶的特殊香气,冲泡过程需要使用闻香杯。
祁门红茶用什么茶具好祁门红茶是采用白瓷的茶具和紫砂茶具比较合适的,用工夫的饮用方法,紫砂茶具是合适的,但是因为色泽的影响,所以茶叶的汤色和泡茶时候的姿态难以观察。选择紫砂茶具泡红茶的理由:由于紫砂茶具的没有吸水性质,陶火的温度是在1100到1200摄氏度的,是符合红茶的高温冲泡特性的。紫砂茶具是耐热,耐寒的,泡茶时候没有熟汤味道,保证了原来的香味,传热速度慢,可以炖茶,泡的时间越长,香气也是越浓郁的。紫砂茶具的质地是很坚硬的,泥色也是天然,还有红砂,白砂,可以确保了红茶的香味。
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