滴水香香味独特

滴水香出自于高海拔深山，在大谷运一带山区，很多路都只能容纳一辆车，交通虽然比顶谷大方核心产区的福泉山好，但同样也处于深山之中。产区平均海拔在500米以上，山脉连绵不断。滴水香是一个很好听的名字。准确的概括的茶叶的外形和香气。如水滴状,香气清高。 与普通的毛峰相比,口味更加的浓郁,醇厚,耐泡。

有助于延缓***，茶多酚具有很强的性和生理活性 ，是***自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体***的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶***行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

高山出好茶，这是因为山高，茶园多被云雾浸染，昼夜温差大，常年累月，茶叶品质便得到了保证。其香高，味醇、色优，在同期茶叶中都堪称上品。滴水香绿茶是黄山地区茶树良种之一，主要分布于歙县溪头镇竦坑村、大谷运村、汪满田村等诸村。滴水香是上个世纪90年代初研发的新款名优绿茶，外形紧结卷曲、色泽黄绿润泽、香气清高持久、滋味鲜醇，被誉为国内一枝独秀的浓香型绿茶珍品。茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。有助于延缓***，茶多酚具有很强的性和生理活性 ，是***自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体***的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。