食品检测的另外一个途径就是去第三方的检测公司，这些公司是以商业性质运营，同时也有完善的资质，可以为企业提供各种检测服务，通常会和当地的食品企业进行合作，帮助企业完成产品检测，保证出厂安全，同时也能帮助企业对内部卫生情况进行整改，从而顺利通过上级部门的检查。有些第三方检测公司是可以为个人客户提供服务的，而且也有相应的收费标准。不过值得一提的是，因为检测食品确实涉及到非常多的项目和指标，所以如果要全部检测，收费也不算便宜，所以在检测的时候先考虑清楚主要检测哪些项目，这样更省钱也省时间。

行业的快速发展，既是机遇，也是挑战。第三方检测机构虽在中国发展迅速，但还是和国外的某些行业存在着很多激烈的竞争关系，国外的检测机构在技术和全l球信誉上均具有较强的优势，且国内这一行业规模普遍较小，难以取得大众的信任和支持。虽然如此，但国有第三方检测机构在中国还是有很大的前景的。如今，我国的检验检疫进入改革期，从中国的政治改革方向上来看，政l府购买质检服务等改革方向将会极大推动第三方检测行业的再次发展。同时，国有检测机构利用传统垄断地位占据优势，业务规模***大，占有一半的市场份额。总之，国有第三方检测机构应抓住机遇，迎接挑战，走向更加辉煌的未来。

普通人每天买菜做饭，或者是选择饭馆和外卖，多多少少都曾经担心过食品安全的问题，比如原材料上的农yao残留，到底有没有，有多少，现今的检测手段真的能够检出这些微量的残留吗？

其实很多有这种担心的人多是年龄稍微大一些的人，在过去确实曾经出现过类似的食品问题，比如残留超标或者使用不合法的添加剂，给当时的消费者们造成了一定的恐慌。但在今天，各方面的技术都有了显著发展，农yao残留的问题也几乎已经不再需要普通人去过分担心。尤其是***的农残检测手段，标准的化学方法完全可以检验出含量非常低的残留，同时还有各种快速检验手段，例如使用试纸或者扫描设备，在非常短的时间内就能得出结果。而有了这样的技术基础，也就可以进行普遍的检验，让每一种进入市场的产品都处在监管之下。