色谱技术实质上是一种物理化学分离方法，即当两相作相对运动时，由于不同的物质在两相( 固定相和流动相)中具有不同的分配系数(或吸附系数)，通过不断分配( 即组分在两相之间进行反复多次的溶解、挥发或吸附、脱附过程) 从而达到各物质被分离的目的。色谱技术已经发展成熟，具有检测灵敏度高、分离效能高、选择性高、检出限低、样品用量少、方便快捷等优点，已被广泛应用于食品工业的安全检测中。色谱中常用的方法有气相色谱法、高0液相色谱法、薄层色谱法。

中国的食品安全问题存在着很多陷阱，也有很多难以突破的关口，为了获利，很多人昧着良心做事，不顾一切，而食品检测机构在这个时候的出现就能够改善监管环节所出现的漏洞，让不法商家没办法钻漏洞，无法威胁老百姓的生命安全和健康。因为这一些机构可以利用自身的技术和***的设备，科学的为食品进行评估，分析添加剂的危害性，确保风险的范围和性质，这一些措施的采用，自然能够让中国的食品安全问题越来越好，让食品市场越来越规范化。

以肉眼的形式来了解各种食品的安全很难做到，但如果选择的是食品检测机构，大家就有不一样的感觉了，它能够正确的评估各种食品的安全问题，不容易引起民众恐慌，但可以改变生产食品的公司或工厂未来发展走向。

国内众多农产品企业以及食品企业所生产的产品，除了供国内市场之外，还有非常大的一部分要销售到国外。如果没有***的农产品检测机构，也会给国际贸易带来非常大的障碍。不同的***对待农产品有不同的标准，有些***在个别方面有更严格的标准，企业就需要改进工艺。有些***某些标准更加宽松，那么企业就可以在保证食品安全的前提下适当降低自己成本，以提高竞争力。一个有实力的检测机构，可以同时为很多企业提供检测，不但效率更高，而且对于一家企业来说，综合成本也更低。