无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。原子光谱法由于其独特的优点，成为无机成分分析方法中主要常用和值得信赖的分析方法。原子光谱法具有分析速度快、设备费用较低、操作比较简单以及检验结果受操作人员熟练程度影响小等优点。 紫外可见分光光度法历史悠久，应用广泛。

湖北琪谱检测技术有限公司是一家以食品检测为主的第三方检测机构。公司业务范围主要包括食品、农产品、保化品、包材、食品标签，食品接触材料，环境水质、土壤、***等检测服务，欢迎来电咨询。

食品理化检测包含两方面的内容，也就是分别通过物理方式以及化学方式对样品进行检测，这样也就能够测出很多有用的数据。物理指标的检测包括产品的重量，尺寸和密度等等，这些指标可以通过仪器直接测量，而且出结果也非常快，但是为了保证结果的可信度，需要多检测一些样本，再通过统计学的方法求平均值。另外物理检测当中也包含一些相对复杂的方法，比如检测果汁当中的含糖量，通常使用的方法是对样本的折光度进行检测，这样就能推断出其中的糖份含量，所以也是一种物理方法。

关于食品检测当中对水分含量的检测，目前比较常见的方法就是采用专门的仪器进行扫描，比如利用红外线来扫描样本。因为不同的分子对红外线的吸收光谱是不一样的，所以只需要提前做好标准样本进行记录，就能够快速扫描样本进行对比，再根据吸收光谱的特点来推断水分含量。这种方法目前已经能够达到非常高的精度，而且扫描和计算的过程也是自动化的，只需要几秒钟的时间就能完成快速检测。很多需要频繁检测水分含量的场合，比如粮库或者食品生产线，都会配备这样的仪器。