外观区别。生煎包一般外观和包子很像，个头略小，表面一般撒有黑芝麻和香葱，底部呈焦***或焦黑色，而水煎包一般外观金黄诱人，形状不规则，上下两面带有金黄薄脆；起源地区别。生煎包起源于南方地区，初主要流行于上海、浙江一带，而水煎包主要来自于北方以及中西部地区，初主要流行于河南、陕西一带；发面区别。生煎包一般面团只需要一次发酵即可，而水煎包一般需要二次发酵至足够大；

使用发酵时间来调整馅料：在猪肉馅料中加入鸡蛋，盐，糖，酱油，搅拌煮沸，倒入葱姜水，继续搅拌均匀。温馨提示：填充物调整好后，可以在冰箱中存放30分钟，这样更有利于填充物的吸湿性和粘性。发酵后的面团再次变滑。分为均匀剂，约40g一支。提示：发酵成熟的标志是按一个不反弹的孔，将面团拉开，并***蜂窝。用普通的包子包子，注意馅不要太多，馅太多会使包子塌陷，所以不要白发。

咸蛋黄鲜肉生煎包的详细教程。油榨，真的是一种非常神奇的食物，我认为它可以与任何食物搭配。早上，我可以搭配一碗豆腐。晚上，我可以喝稀饭。简而言之，我有一个美味的热烫烫皮，感觉很生活。满意。由于我们非常喜欢它，让我们看一下如何制作咸蛋黄。咸蛋黄鲜肉炒袋材料准备：300克普通面粉，2克酵母，2克发酵粉，170克水：250克餐前或猪肚，适量的咸鸭蛋黄，一小块生姜，一些葱，盐，白胡椒粉，适量，白糖，少许鸡肉，香油。

锅底多加一点油，把包子放进来，中小火煎2分钟时间到，加入清水，清水要没过包子一半，然后盖上盖子煎6分钟这样水分收干就可以了，撒上一点葱花和熟芝麻点缀这样好吃好看又营养的自制水煎包就做好了，顶部柔软，底部酥脆，里面的馅非常的鲜嫩。说起水煎包，其实又可以分成肉馅的和素馅两种类型，素馅就不用说了都是菜或者南方人会加入一些红豆之类的，我这次就先来说说我的肉馅吧。肉馅一般就是猪肉条，煎成金黄有一点点偏焦，底部咬下去非常脆口，会有点油但是不会很腻，肉汁在唇齿间溅出，吃完一个之后就唇齿留香，每次我吃完都会回味无穷，第二天都挂念着早餐一定要再吃一次。