海藻酸钠为白色或淡***的粉末，几乎无臭，无味，有吸湿性，不溶于乙醇、乙mi或酸（pH<3），溶于水形成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。然而由于其容易老化且只宜鲜食、不易保存，使其工业化生产受到限制。海藻酸钠是由α–L-古洛糖醛酸钠（a-L-guluronate，简称G）和β-D-甘露糖醛酸钠（β-D-mannuronate，简称M）1、4连接的长链线性多糖[10]，分子式为(C6H7O6Na)n，M和G以及海藻酸钠的结构式如图1-2所示。其化学组成及M和G的序列取决于样品提取的来源。

海藻酸钠分子链在水溶液中呈线团状构象。海藻酸钠,极低粘度英文名称：Sodiumalginate（常用简写SA或NaAlg）英文别名：ALGIN。其中M/G的比值以及各嵌段的分布，与海藻酸钠的物理化学性质和应用有直接的关系。海藻酸钠作为一种线性多糖，其分子链在溶液中呈线团状的分布，具有 MM、MG、GG结构，其官能基尤其GG结构很容易与二价离子Ca2+、Co2+、Cu2+、Fe2+、Zn2+等发生键合，键合有分子内交联与分子间交联两种形式，形成“egg-box”结构。由于分子间的架桥作用，引起海藻酸钠溶液性质的显著改变， 并且对不同二价阳离子的选择性不同

酸凝时沉淀速度慢，胶状沉淀颗粒小，不易过滤，中间产物 海藻酸不稳定，易降解。此外，海藻酸钠可应用于树脂涂料，橡胶膏化剂，电池隔极层以及水处理方面。充分酸凝需加人大量盐酸，但这会使溶液的 pH 降至 3 以下，导致海藻酸钠严重降解并形成凝块。为使海藻酸块完全转化为海藻酸钠，加入大量碳酸钠中和过多的盐酸又会引起海藻酸钠碱性降解。因酸凝一酸化法提取率低，纯度低，工艺复杂，此法已渐被淘汰。

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———————————————★基本信息★——————————————

【中文别名】 海藻酸钠

【标 准】 国标

【C A S】 9005-38-3

【分 子 式】 C5H7O4COONa

【产 地】 湖北

【性 状】 白色或淡***粉末，几乎无臭无味

【销售方式】 批发;零售;

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