酒中酯类等：如酒中含有的酯类(脂肪酸酯类等)或较多，或者存有类黑精色素，也可能出现类似的微***。

贮酒的容器：贮酒的容器，如用猪血、石灰、油料等裱糊的容器贮酒时，散白酒经过较长的贮存(一般3年以上)后，存于血料中的铁离子逐渐溶出而使散白酒呈微***。长时间贮存：入库原酒为无色透明，而出厂的成品酒则为微黄透明。这是由于原酒在较长的贮存过程中，生成了一些联酮类化合物，是一种***油状液体的物质;另外由于蒸馏出的基酒中有含羰基及氨基类的微量成分，它们同样可进行缓慢的美拉德反应，所以散白酒微带***，随着陈酿时间的延长，酒的***还会加深。

优势之价格

　　定制酒的价格方面一般来说都是比较优惠的，因为是属于大量采购，所以价格方面自然会有一些让利，比较良好的酒品，在价格方面也能够有比较优惠的价格，这也成为了企业选择的个原因。

优势之外观

　　在酒品包装设计方面有不同的种类，在生日用酒方面，有一些生日的祝福语，在酒品的外包装上面，看上去非常的合适这个场合，婚宴用酒大多数以喜庆颜色为主，在外观方面能够做到，能够做到为客户真正的1对1服务。

说到散酒，百世泉可是行家呢。下面为您分析散酒出现的白色絮状物。白酒中的白色絮状物其实是白酒发酵过程中酯化作用产生的，主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物。

白酒出现白色絮状物主要和白酒的存放环境有关系。如果散酒的存放温度比较低，低温可以导致白酒中的酯类物质溶解度降低，就会有白色的结晶析出，就是我们看到的白色絮状物沉淀。

将有白色絮状物沉淀的白酒放在60摄氏度的水中加热后慢慢摇动，如果沉淀物慢慢消失，就是没有问题的，可以正常饮用。但是如果出现白色絮状沉淀的白酒经加热后沉淀物仍然没有消失的话就要小心了，千万不能盲目引用。

为什么发酵技术会影响酒的味道?

　　散装酒加入发酵的常见工艺流程包括固态、半固态、液态和生料发酵。不同的谷物有不同的酿造工艺，不同工艺酿造的葡萄酒也有不同的口味，各有特点和优势。一般来说，固态酒的香气和丰满度相对较好，相应地，杂味会较重且较小，而半固态和液态酒的味道相对较凉且较小。酿造技术的实践可以把生料、固液结合起来酿酒，把各种发酵技术的好处结合起来酿造出好的酒。