纯粮白酒白酒会散发出浓郁醉人的香气，通过香气的也能鉴别出白酒的好坏，鉴别的时候可以将白酒倒入大肚小口的玻璃杯中，轻轻摇晃后仔细闻酒的香味;也可以滴在手掌上，搓几下后在闻香味是否正常。

白酒的香味通常有溢香、喷香和留香三种，溢香是通过嗅觉来分别的，一般的白酒都应具有一定的溢香。而喷香和留香是饮用时和饮用后通过味觉来分别的，一般的白酒很少喷香和留香的特点。

很朋友大概都听说过酒越陈越香这么一句话，的确本身酒精就具有着一定的杀菌作用，而且还有着一定的防辐射***，所以在适合的条件下保存的话，存放的时间会非常的久而其中的醇和酸会因为一系列的化学反应产生一系列的变化形成之类的物质，所以存放越久白酒会越香，而现在市面上的高度白酒一般都是没有保质期的，酒的浓度和适当的处分方式你的确会让酒发生香气上的变化，这样的酒口感会变得更加醇厚，这也是陈酒之所以能够卖的价格非常高的原因。

1.浓茶或咖啡。很多人以为酒后喝浓茶可以迅速。殊不知浓茶里的会引起血管收缩，升；咖啡里的则对胃肠黏膜有强烈的刺激作用。

2.饮酒前服用发汗。有人认为服用以后可以大量出汗，有利于酒精排出。其实这种方法是非常***的。里含有的化学成分可能会加重胃肠负担，严重时甚至可能造成和肝损伤。

3.汽水。喝酒的同时喝水可以稀释酒精浓度，，但是这个“水”可不包括汽水、可乐等碳酸饮料。汽水中含有的二氧化碳会刺激胃黏膜，不仅不利于，反而会加重身体的不适。