中国的白酒目前来说有12大香型：浓香型、酱香型、清香型、米香型是基本香型，其他八种香型，老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型是由四种基本香型中的一种或多种在工艺的糅合下衍生出来的独特香型。

不同香型的白酒有不同的风格特征，这来源于酿酒采用的不同原料、生产工艺、贮存时间、勾调技术及地理环境等诸多因素，多种香型并存也使得中国的白酒格局呈现出百花齐放的特点。下面咱们就看看这12种香型的白酒代表产品，以及工艺与风格特点。

在一位定制酒厂家工作人员的介绍中我们得到了一些建议。选购企业定制酒时，要关注以下问题。定制酒厂家的整体水平。一般来说，整体水平越高的厂家值得推荐，这类厂家可以满足客户的定制需求。定制酒的报价。不同厂家的报价不一样，同等条件下，选择报价低的厂家。定制酒的等级或质量。尽可能选择质量不错的定制酒品种。

当然，选购企业定制酒款式时，还可以参考市场销量。通常，选择市场销量的定制酒品牌，表明这款酒在市场上受到了人们的欢迎，不论是定制酒的质量，还是定制酒的价格，在同行业中处于优势。

蜡封法

　　封蜡非常有利于保存酒，跑酒一般是从瓶口处，许多厂家用的瓶盖工艺不能完全密闭，对瓶口封蜡后，密闭性添加，跑酒将大大削减。先将封蜡瓶口处用通明胶带緾二层，以添加密闭性、防蜡进入逢内、去蜡去胶带后***原品相;然后将蜡熔化，熔化后就关火起锅，天然冷却5分钟左右;之后上蜡，可将封蜡处倒置放入蜡内，也要以用汤匙舀灌于封蜡处，上蜡需求三到四次：瓶口放入蜡后敏捷取出来，然后用嘴向瓶口处吹气，将粘于瓶口上的蜡冷却凝固，如此反复几次，直到瓶口果了一小层，再换另一瓶，不可将瓶口长期放于蜡内，塑料那种瓶盖会烫变形。等蜡凝固定，则上第二道蜡，办法同上;上第三道蜡，办法同上。一般三道就能够了，过薄了不可，过厚了，糟蹋蜡。