优势之品质

　　定制酒为了满足客户的需求，在酿酒的过程当中有非常严格按照传统12987工艺要求，在酿酒的材料和资源以及酿酒的工艺当中都是比较严格的，涵盖了比较考究的酿酒工艺和的服务特色，又将定制文化融入于酒品当中。因为定制酒并不是大量生产的酒品，所以说一切的流程都要追求，工艺很精细。

在酒品的外包装上面，看上去非常的合适这个场合，婚宴用酒大多数以喜庆颜色为主，在外观方面能够做到，能够做到为客户真正的1对1服务。

浓香型酿酒原料：高粱、大米、小麦、糯米、玉米糖化发酵剂：中偏高温大曲发酵时间：45—90天发酵设备：泥窖工艺特点：泥窖固态发酵，续槽配料，混蒸混烧。典型风格：窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，回味悠长。

酱香型酿酒原料：高粱糖化发酵剂：高温大曲发酵时间：八轮次发酵，每轮次为一个月发酵设备：石窖工艺特点：两次特点，多轮次发酵，具“四高两长”的特点。（四高即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒；两长即发酵周期长、贮存时间长。）典型风格：香气突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。清香型分为大曲清香、麸曲清香、小曲清香。酿酒原料：高粱糖化发酵剂：中低温大曲发酵时间：约28天发酵设备：陶瓷地缸工艺特点：清蒸清烧，地缸固态发酵，清蒸两次。典型风格：无色透明，清香纯正，香味协调，余味净爽。

散白酒保存方式

首要一定要挑选密闭性比较好的容器储存，一起不要经常性的敞开瓶口，这么就可以防止白酒接触到空气避免被氧化。挑选小型的容器储值，这么酒的温度可以地保持在固定的温度。一般来说20度摆布是恰当的，因为温度过高，白酒就会蒸发很快，温度过低，又会影响到白酒的储存作用，所以温度一定要适合。

本来散装白酒并非储存时刻越长越好，不一样的香型需求不一样的储存时刻，因而需求断定白酒的香型和特色，才可以非常好的储存散装白酒。

适当搅拌助口味保留

适当搅拌散白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低。如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。

散白酒盛装不宜满

勿太满容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。减少损耗，售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。