平流式隔油池表面一般设置盖板，除便于冬季保持浮渣的温度，从而保持它的流动性外，同时还可以防火与防雨。在寒冷地区还应在池内设置加温管，以便必要时加温。平流式隔油池的特点是构造简单、便于运行管理、油水分离效果稳定。有资料表明，平流式隔油池可以去除的小油滴直径为100～150um，相应的上升速度不高于0.9mm/s。

隔油池新一代系列功能特点

技术含量高，工艺成熟：由于采用浅池沉淀理论以及异向流分离原理和湍流边界层原理，提高了单位池容的分离表面，使隔油池的油水分离的效果大大地得到提高，缩短了废水停留时间，达到15～30min即可有效将油水分离，大大减小了隔油池的容积，与传统隔油池相比体积只是三分之一左右，节省设备占地面积与制造成本。

日常维护：一般隔油池应该每天安排人员清除漂于上面的浮油与其他杂物。日常维护操作规程应该放在固定、易见的位置，并按规程进行维护。此外，采样口应该加盖板以保证不被二次污染。

气浮机等设备的维护方法可参照厂家的说明资料。

油烟废气治理：

油烟主要是厨房内各种炒炉、蒸柜等产生的烟气，通常含有油类，因而较难处理。在治理之前，用户应该确定厨房炉头数（包括各种炒炉蒸柜等）、厨房炉头平面布置等。

1.水泵电源线和液位控制器控制线绝缘性能下降导致人员触电。

2.作业照明线路绝缘性能下降或者照明装置防水性能下降造成触电。

3.集水井，隔油池，化粪池产生******气体，当浓度超标时造***员。

4.集水井，隔油池，化粪池气体，当浓度超标造成火灾。

5.集水井，隔油池，化粪池深度高，周围环境和构件较滑，容易导致人员跌倒和高空坠落。

6.作业人员未进行安全技术培训考核，安全意识淡薄。

7.作业单位未制定应急救援预案和演练。

8.作业人员未配备防护用品，通讯联络工具。

9.作业区域未设置隔离设施和专人值守，导致行人误入掉入池内。