粪蚓包括爱胜属蚯蚓(日本大平二号、北星二号)、白茎环毛蚓等，菜蚓主要有威廉环毛蚓，水蚓主要有湖北参环毛蚓，秸秆蚓主要由进农六号。其中适宜人工饲养且有一定应用价值的蚯蚓却很少。例如爱胜蚓属、白茎环毛蚓、参环毛蚓、湖北环毛蚓等，其中以爱胜蚓属中的大平二号蚯蚓为常见、饲养多。日本大平二号是由日本花蚯蚓和美国红蚯蚓培育成的。

一般有机物经过3-4次的翻堆腐熟后，就可以成为蚯蚓的饲料。方法是：首先把粪料洒水捣碎，秸秆或杂草截成5-15cm的段并用净水浸泡透。操作时以10cm粪料，20cm秸秆或草料，同时加入发酵水(100kg净水中加入1kgEM有效微生物)，使所含水分在50%-60%，料堆长度不限，但一次发酵料堆不能低于300kg，以0.6-1.2m的度为宜，料堆要求松散，以利温***的繁殖，

　　蚯蚓能够对许多决定土壤肥力的过程产生重要影响，被称为“生态系统工程师”。它通过取食、消化、排泄和掘穴等活动在其体内外形成众多的反应圈，从而对生态系统的生物、化学和物理过程产生影响。同时还提了增重，降低饲养成本，增加肉鸡的养殖效益。蚯蚓粪施入土壤里，一方面可调节土壤的物理特性，利于植物生长，另一方面可明显的增加土壤里的营养含量，增强土壤的肥力。