以无水三聚磷酸钠为例，通常1mol无水三聚磷酸钠可以结合6mol的水。因此，混合时，乳液中水分含量应在完全与无水三聚磷酸钠水合所需量之下。为了使所得混合物具有流动性，产物需经干燥、粉碎。所制得消泡剂的优劣，通过先在实验室进行发泡一消泡试验来评定。常用的评定方法有：吹泡法、摇瓶法、消泡值测定法和倾注泡沫试验（又称罗氏一米尔泡沫试验）等。相同几种消泡剂用不同的发泡试验所得的消泡性能的评定结果不一定相同，因此，必须根据实际使用情况来选择相近的评定方法。


乳化剂属于表面活性剂，其分子由亲油基和亲水基两部分组成，它能在分散相微滴的表面上形成薄膜或双电层，阻止这些微滴相互凝聚，有助于形成稳定的乳液。乳化剂分子的亲油、亲水平衡值，即HLB值必须适中，所配制的乳液才能稳定。乳化硅油在水中所需的HLB值，80年代有人提出为。后来，又有许多研究者提出，将二甲基硅油与水的乳化，选用HLB值大于12的亲水性乳化剂及HLB值小于6的亲油性乳化剂混合起来使用为宜。近期，较多研究者认为应用于硅油乳化剂的适宜的HLB值为7-9。总括起来，乳液是一种液体在另一种不相溶的液体中形成的分散体系。在乳液中，被分散的液体称为内相或分散相，承受分散相的液体称为连续相或分散媒。以甲基硅油等为分散相的乳液有水包油型和油包水型两种。要使甲基硅油等在不相溶的液体中稳定地分散成细小的粒子，必须借助于表面活性剂———乳化剂。

低表面张力

表面张力低是硅油的特性。表面张力低表示具有高的表面活性，因此，硅油具有优良的消泡抗泡性能、与其他物质的隔离性能和润滑性能。

***、无味和生理惰性

从生理学的观点来看，硅氧烷聚合物是已知的无活性的化合物中的一种。二甲基硅油对生物是惰性的，与动物机体无排异反应。因此，它们在及、、食品和化妆品等部门中已得到广泛的应用。