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蛋糕是我们都非常喜欢吃的一种食物，特别是夹心蛋糕，对于小朋友来说，更加吸引人，另外不同年龄阶段的人都可以食用，这也是为什么它在市场上这么火爆的原因之一，由于其市场需求量大，因此夹心蛋糕机价格这种设备就显得非常的重要了，下面我们来看看这种设备有哪些特点吧：

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原料注入量可根据产品要求灵活调节，注入量稳定。注料前在蛋糕盘里喷入食用润滑油，并使油在烤盘底均匀扩散，便于脱盘。根据客户需要每个从10克—80克自动调节。可以选择热风旋转炉烘烤，组成半自动蛋糕生产线，也可以配链条隧道炉烘烤，组成全自动蛋糕生产线。

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烘烤时间对所烤蛋糕质量影响很大。正常情况下，烤制时间为30分钟左右。如时间短，则内部发黏，不熟；如时间长，则易干燥，四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定，同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。含糖高，温度稍低，时间长；含糖量低，温度则稍高，时间长。

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