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我们虽然不能对国外经验生搬硬套,但为了保证中国百姓的健康权益,和企业应该好好借鉴一下国外的做法。笔者认为,以下几点可以解决过期食品监管这一难题:
一、是变废为宝。与其在过期食品的处理终端上消极防守,还不如变静为动,积极培育过期食品产业链,形成以过期食品为原料,以变废为宝为目标的处理模式,将过期食品变成经济增长的“香饽饽”。
二、是公之于众。过期食品处理乱象丛生的一大原因在于,人们看不到企业或经营者是如何处理过期食品的,缺乏一个公开透明的处理程序。将过期食品的流向置于阳光之下,接受公众监督。如此,才能倒逼企业或经营者更加审慎地对待过期食品。
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