根据食品生产日期、保质期对所售食品进行筛查，及时清理临过期和过期食品；指导具备场地条件的食品超市等设立“临过期食品专区（柜）”，将临过期食品集中陈列，并向消费者作出醒目提示，提醒消费者酌情消费并在保质期内食用；中文名大米外文名Rice是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质，脂肪，淀粉主要食用***补中益1气、健脾养1胃颜色白色容重800克/升储存地点阴凉干燥的地方食物搭配相宜大米+栗子。指导食品经营者建立健全临过期食品管理制度，规范过期食品下架、退货与销毁制度，如实记录相关情况，并接受食药监部门的监督检查。

调查 熟食、水果临过期 商场会促销

食药监部门制定了临过期食品的时间界定。那么，有市民提出疑问，超市内一些熟食、水果等产品，要如何界定它们的临过期时间呢？

速冻面米食品又迎来新的消费高峰期，消费者该如何选购？

其次，要选购包装完整、封口完全的产品，因为产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。还要看清冷藏环境要求，比如，有的产品要求在零下18℃以下的冷藏库内贮藏。若贮存条件达不到要求，即使这些产品还在保质期内，但是因为温度的影响，内部质量无法保证。在食物被速冻过程中，将形成更细小的冰晶，这种细小的冰晶不会刺破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞***液得到完整保存，减少营养流失，达到保鲜目的。

近几年，多家品牌的速冻食品出现微生物超标事件的背后，消费者学会正确选购可信赖的食品尤为重要，那如何做呢?

以北京首都北京为例子，在各种办公楼附近，商业圈的每个铺面，从每日中午六点逐渐，就到*忙碌繁华的時间。“所有一折”、“一到三折，只限今日”的响声此起彼落，进到店面的大部分也全是刚下班了的“上班族”。吆喝的，全是几个临期食品店面。比如，嗨特购、好促销、莱特卖等店面，基本上每间距几十米就能见到一家，在其中，乐事薯片2.99元/包，辣鸭胗1元，黄冠曲奇饼干5元，牛头牌牛肉粒14元……在临期食品商场，能够 以1~3折的价钱，购到在商场里并不划算的多种多样零食。否则一开您拿速冻食品的话，等您逛了一圈，也就化了，常温下微生物更易繁殖增多。