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肉类行业是关系食品供应和公众健康的重要领域。6月23日新华网一篇题为《“肉”蹿上餐桌，谁之过？》的报道刊发后，又有媒体刊发：“‘肉’报道”。此后，多篇相关报道相继出炉。每个栏内悬挂1～2条铁链供子猪玩耍，可避免子猪咬尾和咬耳等恶癖的发生。该事件在引起业界强烈关注的同时，也让公众对我国肉品的安全表示担忧。为此，本报记者收集疏理了业内相关人士及公众亟待得到回答的相关问题，并采访了中国肉类协会、南京农业大学及北京食品科学研究院的三位业内，倾听他们的观点和看法。

   中国肉类协会副会长兼秘书长陈伟明确表示，媒体报道应客观、真实，而不应靠标题博眼球。近期有关“肉”的报道，已偏离了“打击冻肉”的主题，影响了公众对我***品安全的正确判断。(4)当母猪分娩时间过长都将造成体能损失过大，甚至虚脱，因此除必要的人工助产外，给母猪静脉滴注葡萄糖、催产素或缩宫素以及健胃药如复方氨基比林***B1、VC是必要的。报道中提及的“肉”概念，则混淆了定义。对于不同期限内冷冻贮藏过的肉品，定义可表达为“过期肉”“年份肉”或“超期肉”等。

  中国肉类协会副会长兼秘书长陈伟明确表示，媒体报道应客观、真实，而不应靠标题博眼球。近期有关“肉”的报道，已偏离了“打击冻肉”的主题，影响了公众对我***品安全的正确判断。所以过期的冻肉不适合吃，广东一线养殖场回收做饲料给猪吃冻藏中的肉品脂类会发生自动氧化，发生降解，游离脂肪酸的含量随着冻藏时间的增加而增加。报道中提及的“肉”概念，则混淆了定义。对于不同期限内冷冻贮藏过的肉品，定义可表达为“过期肉”“年份肉”或“超期肉”等。