切片机是切制薄而均匀***片的机械，***用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的***时，由于与张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。中文名切片机外文名microtome所    属机械自动化作    用 切制薄而均匀***片应    用***、食品、细胞***和腊等



食品切片食品业用的切片机有：红枣切片；山楂切片等常用的切片机种类而切片机食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁***容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。　餐饮业用的切片机有：牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品切片机。

样品夹持系统可在三维轴上任意调节，使用方便。、厚簿不匀、沾刀、不连片等现象。无论使用标准切片刀或一次性刀片都可以获得理想的切片效果。微分进刀系统和终身免维护的十字交叉导轨，保障切片，精度和厚薄均匀。配备可移动接屑盘，方便清洁。工作原理切片机的工作原理比较简单，就是通过利用切片机锋利的切面，将物体和材料按照一点的比例或者宽度切成一片一片。以适用于生产或者制药或者别的用途。

加工空白材料

a.将裁切方式开关拨到空白状态上。

b.把理论裁切长度数值输入到3位长度拨码盘。

c.按控制箱上电源复位，送入电源，翻开各系统开关，使之上电，将自动、手动切换开关切换到自动状态，手动状态时，切刀不受电脑控制，自动状态时，切刀受电脑控制，完成拉料与裁切同步。

d.空机按运转键，调整主机调速电位器。

e.将料筒放到放卷机构上，并固定好，按表示图的穿料道路穿好料膜，先把送料速度开到，按运转键，并调整送料电位器，使摆辊浮动在中间位置，即表示送料速度与进拉料速度匹配。调整摆辊张力弹簧，可调整材料在拉料辊和送料辊之间的张力大小。