一microtome制作细胞或***切片的机器。用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机。用于电子显微镜的有超薄切片机，使用玻璃刀或钻石刀制超薄切片。材料的装置有机械推进式和热膨胀式。用于冷冻切片法的有冷冻切片机、低温恒温器、冷冻超薄切片机。用于徒手切片的有圆筒切片机（cylinder microtome）。 参考：切片(section)〔1〕对细胞***为了便于用光学显微镜和电子显微镜观察，在固定后，要切成能通过光线和电子射线的薄片，称为切片。



食品切片食品业用的切片机有：红枣切片；山楂切片等常用的切片机种类而切片机食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁***容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。　餐饮业用的切片机有：牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品切片机。



主要特点l 设计紧凑的***控制面板有效控制所有重要的操作。l 机身内置的控制面板和***的控制面板完全同步，液晶显示屏上可提示切片厚度总计和切片总计，修块厚度，切片厚度，并提示重要操作状态。l 两个样本垂直停止位（上、下）l 五种切片模式：单一、连续、步进、半刀、编程l 切片速度根据切片厚度自动调节。l 修块功能可关闭。在自动状态下，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。l 切片厚度和修块厚度可***选择并储存。l 可视信号和声音信号提示进样时前进后退的极限和剩余进样距离。可选配冷光源，放大镜或体视镜以满足半薄切片的需要，选配超低温液氮冷冻系统可进行特殊样本的半薄切片。

微电脑切片机该如何维修颐养呢？1、严厉依照操作规程中止操作。

2、每次开机前按光滑图表央求定时、、定量加光滑油，油应清洁无沉淀。

3、微电脑切片机机床必需经常坚持清洁，未油漆的局部防锈油脂。

4、电动机轴承内的光滑漾油要定期改换加注，并经常检查电器局部工作能否正常平安牢靠。

5、定期检查全自动上胶折边机的三角皮带、手柄、旋钮、按键能否损坏，磨损严重的应及时改换，并报备件补充。

6、定期检查修理开关、***、手柄、保证其工作牢靠。

7、每天下班前10分钟，对微电脑切片机全自动上胶折边机机床加油光滑及擦洗清洁机床。

8、严禁非人员操作该设备，平常必需做到人离机停。