不同区域茄子的种植模式不同、茬口不同以及目标产量不同，其对氮、磷、钾养分的带走量也不同。茄子单位产量从土壤中吸收的营养元素数量因品种、栽培条件、土壤供肥性能等因素的不同而有所差异。据试验研究总结发现，每生产1000千克茄子(鲜重)需从土壤中吸收氮3.4-4.7千克，磷0.42-0.53千克，钾3.4-4.3千克。通常情况下，基肥的施用应结合设施菜田的种植年限与地力水平来选择。新老菜田的施肥历史不同，其土壤地力等也不同，因此在选择施用基肥过程中应根据其具体的生产问题进行选择。无论是新菜田还是老菜田，均可施用40-80千克/亩的功能微生物肥料来调节土壤微生物。


设施茄子种植一般分为日光温室冬春茬、秋冬茬及越冬长茬，塑料大棚春茬、长茬。日光温度冬春茬茄子一般在2月中下旬定植，6月下旬拉秧;秋冬茬茄子一般在8月下旬定植，次年1月底拉秧;越冬长茬茄子一般在9月中下旬定植，次年7月下旬拉秧;塑料大棚春茬及长茬一般均在4月初定植，分别于7月下旬，11月上旬拉秧。茄子对土壤条件要求不太严格，但以含有机质含量丰富，土层深厚，疏松肥沃、排水良好 的砂质壤土上生长，适宜土壤pH 6.8-7.3，较耐盐碱，对土壤含氧量要求较高，以5%-10%为宜。

适时遮阴，促进生长

　　大姜属耐阴作物，阳光直射响幼苗生长，播种后采用遮阳网***工前棚的方式遮阳，处暑后拆棚。

　　采用遮阳网方式遮阳，应在大姜种植前，按蔬菜简易大拱柳的结构打好木柱(或水泥桩)，中间处2米左右，两侧稍矮些(这样的高度既不影响透风，又不妨碍后期网下作业)，将几幅遮阳网按地宽接在一起，以4-5幅为宜。

温度问题。

　　辣椒种子发芽适温为23℃-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，白天25℃--30℃，夜间15℃--20℃，温度过低就会出现生长缓慢、矮小的现象。

用水管理。

　　以收获鲜椒为主的椒田，在每次采收后，根据墒情适当浇水，一般7～10天浇一水;以采收干椒为主的地块后期适当控水，收获前15～20天停止浇水;天鹰椒不耐旱，更怕涝，如雨水较少浇水更应少量多次，如有积水时应及时排水，否则会引起成片落叶。